ผลวิจัยชี้อาหารขยะเพิ่มความเสี่ยงเป็นโรคซึมเศร้า

ผลการวิจัยดังกล่าว ซึ่งถูกตีพิมพ์ลงในวารสาร Molecular Psychiatry (โมเลกูลาร์ ไซไคอาทรี) รวบรวมจากผลการศึกษาวิจัยกว่า 41 ชิ้น ที่มีการตีพิมพ์ในอังกฤษ สเปน และออสเตรเลีย ตลอดระยะเวลา 8 ปีที่ผ่านมา พบความเชื่อมโยงระหว่างอาหารกับอาการซึมเศร้า โดยอาหารขยะ อาหารที่มีไขมันและน้ำตาลสูง และอาหารแปรรูป มีส่วนเพิ่มความเสี่ยงที่จะทำให้เกิดปัญหาสุขภาพจิตอย่างอาการซึมเศร้าได้ถึง

อาหารเหล่านี้มีส่วนกระตุ้นให้เกิดอาการอักเสบของร่างกาย เนื่องจากอาการอักเสบเรื้อรัง จะส่งผ่านโมเลกุลที่ก่อให้เกิดการอักเสบไปยังสมอง กระทบต่อตัวส่งสัญญาณประสาทซึ่งทำหน้าที่ควบคุมสามารถสุขภาพจิตของเรา

ผลการวิจัยชิ้นนี้แสดงให้เห็นว่า การกินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพไม่ได้แค่เชื่อมโยงกับอาการซึมเศร้า แต่น่าจะเป็นอีกปัจจัยที่ทำให้เกิดอาการซึมเศร้าด้วย ฉะนั้น แพทย์ผู้บำบัดรักษาอาการซึมเศร้าควรเพิ่มคำแนะนำเรื่องการรับประทานอาหาร ให้กับผู้ป่วยด้วย

ขณะเดียวกัน ผลการศึกษายังพบว่า อาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งไม่ค่อยมีเนื้อแดงและผลิตภัณฑ์จากนมวัวเป็นส่วนประกอบ แต่จะเน้นหนักไปที่ผัก ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว ธัญพืช ปลา และน้ำมันมะกอก มีประโยชน์ต่อสุขภาพจิต ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคซึมเศร้าได้ถึง 33%

อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญเรื่องระบบเผาผลาญ มองว่า ควรมีการเก็บข้อมูล และทำการทดลองให้มากกว่านี้ เพื่อหาหลักฐานเพิ่มเติมมาสนับสนุนงานวิจัยนี้

ขอบคุณภาพ AFP

ติดตามข่าววันนี้ได้ที่นี่ >>> //www.pptvhd36.com/special/ข่าววันนี้