“เกสรลำเจียก” รสมือชาววัง ในงานอุ่นไอรักฯ

ในงานอุ่นไอรัก คลายความหนาว "สายน้ำแห่งรัตนโกสินทร์" บูธหนึ่งที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ตั้งแต่งานอุ่นไอรักฯปีที่แล้ว คือบูธของโรงเรียนช่างฝีมือในวังหญิง จุดนี้มีขนมไทยโบราณต้นตำรับชาววัง ที่นอกจากนำมาสาธิตวิธีทำอาหารแล้ว ยังเปิดให้ประชาชนได้ซื้อรับประทานได้ด้วย ติดตามได้จากรายงาน

อาหารคาวหวาน ต้นตำรับชาววัง ถูกนำมาจัดแสดงสาธิต ให้นักท่องเที่ยวที่ผ่านไป ผ่านมา ได้ชมและชิมกัน หนึ่งในนั้นคือ ขนมเกสรลำเจียก เป็นขนมไทย ที่ปรากฎในกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน บทพระราชนิพนธ์ ของรัชกาลที่ 2 ขนมเกสรลำเจียก มีไส้ทำจากมะพร้าวกวนกับน้ำตาล สีเขียวของขนมได้มากจากน้ำใบเตยผสมกับแป้ง ที่นำไปอบกับควันเทียนใส่น้ำลอยดอกมะลิ เพื่อให้มีกลิ่นหอมนำใส่กระทะแล้วนำไส้มาม้วน

ข่าวที่เกี่ยวข้อง : 10 ขนมไทยที่ฉันไม่เคยเห็นมาก่อน

ข่าวที่เกี่ยวข้อง :  ปชช.แต่งชุดไทยมาร่วมงาน "อุ่นไอรัก" ต่อเนื่อง

ข่าวที่เกี่ยวข้อง : สวย สง่า ราคาประหยัด! รีวิวเช่าชุดไทยงานอุ่นไอรักฯ
 

ชินีกาญจน์ เหวันต์ นักเรียน โรงเรียนช่างฝีมือในวังหญิง บอกว่า ขนมเกสรลำเจียก เป็นขนมไทย หารับประทานยาก ไม่ค่อยพบเห็นตามท้องตลาด เช่นเดียวกับขนมไทยโบราณชนิดอื่นๆ เช่น  ขนมจ่ามงกุฎิ ที่เป็นขนมในราชสำนัก ใช้สำหรับเครื่องเสวยถวายพระเจ้าแผ่นดินในอดีต

ส่วนผู้มาเที่ยวชมงานอุ่นไอรักฯ ที่ได้มาซื้อขนมเกสรลำเจียก บอกว่า ไม่เคยเห็นขนมแบบนี้มาก่อน  มีรสชาติอร่อย

นอกจากโรงเรียนช่างฝีมือในวังหญิงแล้ว ยังมีบูธของช่างฝีมือในวังชาย ซึ่งมีการอนุรักษ์ช่างฝีมือสิบหมู่ และยังมีการสาธิตงานปั้น งานแกะสลัก งานลายเส้น ด้วยเช่นกัน ซึ่งท่านสามารถมาเที่ยวชมบูธทั้ง 2 ได้ในงานอุ่นไอรัก คลายความหนาว สายน้ำแห่งรัตนโกสินทร์ ได้จนถึงวันที่ 19 มกราคม 2562