สตาร์ทอัพอิตาลีเปิดตัวเครื่องพิมพ์เนื้อสเต็กเทียม 3 มิติ

ในการพิมพ์เนื้อเทียมบางๆ ขนาดเท่าฝ่ามือ 1 ชิ้น จะใช้เวลา 10 นาที และสามารถนำไปประกอบอาหารได้ทันที

นายจูเซปเป ชอนติ ผู้ก่อตั้งบริษัทสตาร์ทอัพอิตาลี “โนวา มีต” เปิดตัวเครื่องพิมพ์เนื้อเทียม 3 มิติ ที่งานมหกรรมโมบายล์ เวิลด์ คองเกรส ในนครบาร์เซโลนา ประเทศสเปน สัปดาห์นี้ โดยเขายอมรับว่า เนื้อสเต็กที่พิมพ์ออกมาตอนนี้ยังไม่สมบูรณ์แบบ โดยทีมของเขายังอยู่ระหว่างปรับปรุงหน้าตาและรสชาติ แต่ถึงกระนั้น ก็ทำให้ผู้ที่เข้าชมงานต่างอยากลิ้มลองจำนวนไม่น้อย

ปัจจุบัน ชอนติกำลังพยายามระดมทุนเพื่อพัฒนาเครื่องพิมพ์ของเขาขึ้นไปอีก โดยให้สามารถพิมพ์อกไก่เทียมหรือเนื้อสเต็กทูน่าเทียมได้ด้วย ทั้งนี้ เขาหวังว่าจะจำหน่ายเครื่องพิมพ์เนื้อเทียมเชิงพาณิชย์เครื่องแรกให้แก่ร้านอาหารต่างๆ ที่ต้องการลองเทคโนโลยีใหม่ๆ แต่ขณะเดียวกันก็จะพัฒนาเครื่องรุ่นที่ใช้ในบ้านด้วย

คอนเทนต์สำหรับคุณ By Blue Dot

เนื้อหาคัดสรรคุณภาพ

ชอนติ บอกอีกว่าเครื่องพิมพ์เนื้อเทียมของเขาเป็นทางเลือกที่สำคัญมากๆ สำหรับสิ่งแวดล้อม เพราะมันช่วยแก้ปัญหาเรื่องการทำปศุสัตว์ที่ไม่ยั่งยืน

การทำฟาร์มปศุสัตว์เป็นหนึ่งในตัวการสำคัญของการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ขณะเดียวกันก็ใช้น้ำจืดมากที่สุดเป็นอันดับ 10 ของโลก และทำให้มีการตัดไม้ทำลายป่าจำนวนมากเพื่อนำพื้นที่มาใช้ในการเลี้ยงสัตว์