16 ตุลาคม “วันอาหารโลก” ร่วมขจัดความอดอยาก เพราะทุกคนเป็นฮีโร่ได้


โดย PPTV Online

เผยแพร่




16 ตุลาคมของทุกปี FAO กำหนดให้เป็น “วันอาหารโลก” ตระหนักถึงการแก้ปัญหาความอดอยาก หิวโหย ของผู้คนหลายล้านคนทั่วโลก

องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO) กำหนดให้วันที่ 16 ตุลาคม ของทุกปี ซึ่งตรงกับวันก่อตั้ง FAO เป็น วันอาหารโลก (World Food Day) เพื่อกระตุ้นเตือนให้ทุกภาคส่วนร่วมกันขจัดความอดอยาก หิวโหย และทุพโภชนาการ ที่ผู้คนหลายร้อยล้านคนทั่วโลกกำลังเผชิญอยู่ ในโลกสมัยใหม่ที่เทคโนโลยีเข้ามีบทบาทมากขึ้น จึงมีโครงการที่ใช้นวัตกรรมใหม่ๆ มาช่วยเพิ่มผลผลิตและเพาะปลูกในภาวะที่แห้งแล้ง

“โครงการอาหารโลก” คว้าโนเบลสันติภาพ

อาหาร-น้ำปนเปื้อน คร่าชีวิตมนุษย์ถึง 4.2 แสนคน/ปี มากกว่าโรคเอดส์!

แม้ว่าโลกของเราจะก้าวหน้าไปมาก แต่ก็ยังมีผู้คนจำนวนมากที่ถูกทิ้งไว้ข้างหลัง โดยังมีผู้คนนับล้านทั่วโลกที่ไม่สามารถซื้ออาหารเพื่อสุขภาพได้ ทำให้พวกเขามีความเสี่ยงสูงต่อภาวะทุพโภชนาการแต่ ปัญหาเรื่องนี้ไม่ได้เกี่ยวกับอุปทานเท่านั้น เพราะทุกวันนี้มีการผลิตอาหารเพียงพอที่จะเลี้ยงทุกคนบนโลกใบนี้

ปัญหาคือการเข้าถึงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งถูกขัดขวางมากขึ้นจากความท้าทายหลายอย่าง ทั้งการระบาดของโควิด-19, ความขัดแย้ง, สภาพภูมิอากาศที่เปลี่ยนแปลง, ความเหลื่อมล้ำในสังคม, ราคาสินค้าอุปโภคบริโภคที่แพงขึ้น และความตึงเครียดระหว่างประเทศ

 

ทำให้ประชากรบนโลกกว่า 40% หรือมากกว่า 3.1พันล้านคน โดยเฉพาะคนที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ชนบท หรือผู้ที่ต้องพึ่งพาการเกษตรเป็นหลัก ได้รับผลกระทบจากภัยธรรมชาติและภัยที่มนุษย์สร้างขึ้น นอกจากนี้ด้วยชาติพันธุ์หรือสถานะทางสังคมของเขา การที่จะเขาถึงการเรียนรู้, การเงิน, นวัตกรรม และเทคโนโลยีต่าง ๆ จึงกลายเป็นเรื่องยากสำหรับพวกเขา

ในปีนี้ FAO จึงเรียกร้องผ่านทวิตเตอร์ขององค์กรโดยติดแฮชแท็ก #FoodHeroes ส่งสาสน์ไปถึงทุกคนทั่วโลกว่า เราสามารถเป็น “ฮีโร่” ได้ด้วยการสร้างและทำให้โลกอยู่อย่างยั่งยืน เพราะการกระทำ การปฏิบัติต่ออาหารของเราทุกคนในวันนี้ มีผลกระทบกับอนาคตของเรา และทุกคนไม่ควรทิ้งใครไว้ข้างหลัง

โดยให้คำขวัญประจำปีนี้ว่า “Better production, Better nutrition, a better environment, and a better life” หรือ “กระบวนการผลิตที่ดีขึ้น โภชนาการที่ดีขึ้น สภาพแวดล้อมที่ดีขึ้น และคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น” พร้อมรณรงค์ให้คนทั้งโลกร่วมกันช่วยแก้วิกฤตการเข้าถึงความมั่นคงทางอาหารผ่านการติดแฮชแท็ก #FoodHeroes

 

ประวัติ “วันอาหารโลก”

ที่มาของวันอาหารโลกเกิดขึ้นวันแรกในปี พ.ศ. 2524 รัฐสมาชิกขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ในการประชุมทั่วไปครั้งที่ 20 เมื่อเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2522 คณะผู้แทนฮังการี นำโดยอดีตรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและอาหารของฮังการี ดร.พอล โรมานี เป็นผู้ที่มีบทบาทสำคัญในสมัยการประชุมครั้งนั้น ได้เสนอแนวคิดในการเฉลิมฉลองวันอาหารโลกทั่วโลก โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเร่งให้ประเทศต่าง ๆ มีจิตสำนึกเรื่องอาหารและการพัฒนา เสริมสร้างความสมานฉันท์ระดับชาติ และ นานาชาติในการต่อสู้กับความอดอยากหิวโหย

 

ขอบคุณข้อมูลจาก : Food and Agriculture Organization of the United Nations

TOP สังคม
วิดีโอยอดนิยม
เรื่องที่คุณอาจพลาด

วิดีโอยอดนิยม

ข่าวเด่นในรอบสัปดาห์

เพิ่ม PPTVHD36
ลงในหน้าจอหลักของคุณ