สำรวจร้านอาหารตามสั่ง ปรับราคาขายขึ้นหรือไม่


โดย PPTV Online

เผยแพร่




สำรวจร้านอาหารตามสั่ง ปรับราคาขายขึ้นหรือไม่ หลังวัตถุดิบหลักขึ้นราคา

จากปัญหาเงินเฟ้อที่ปรับตัวสูง ข้าวของแพงขึ้น ล่าสุดทีมข่าวพีพีทีวี ได้ลงพื้นที่สำรวจร้านอาหารตามสั่งในพื้นที่กรุงเทพฯ ย่านวิภาวดี พบว่า ผู้ประกอบการร้านอาหารตามสั่ง ล้วนบอกไปในทิศทางเดียวกันว่า ต้นทุนวัตถุดิบปรับขึ้นแทบทุกอย่าง เช่น เนื้อหมู ตอนนี้กิโลละเกือบ 300 บาทแล้ว แม้จะใช้วิธีการสั่งจากเจ้าประจำก็ยังปรับตัวสูงขึ้นมาก ก๊าซหุงต้มก็ขึ้นราคามาเป็น 363 บาท ใช้อาทิตย์ละ 2 ถังก็ 700 กว่าบาทเข้าไปแล้ว ไหนจะเครื่องปรุงรสต่าง ๆ ที่แพงไปหมดแทบทุกรายการ

สภาพอากาศวันนี้! ทั่วไทยมีฝนลดลง แต่ยังตกหนักในภาคใต้ 7 จังหวัด

โควิดวันนี้ (28 มิ.ย.65) ติดเชื้อต่ำกว่า 2 พัน ปอดอักเสบเพิ่ม 638 ราย

สำรวจร้านอาหารตามสั่ง ปรับราคาขายขึ้นหรือไม่

หากเราดูสัดส่วนของเมนูข้าวกะเพรา วัตถุดิบทีละอย่าง ๆ เริ่มที่ หมูสับ ขึ้นราคาจาก ร้อยนิด ๆ เป็น 200 กว่าบาทต่อกิโลกรัมขี้นอยู่กับชิ้นส่วนที่ใช้ ใบกะเพรา โลละ 40-80 บาท บางช่วงนี่ขึ้นถึงกิโลละร้อย พริกแดงจินดา ช่วงนี้ราคาขึ้นมาแตะกิโลละ 150 บาทไปแล้ว กระเทียม เดิมกิโลละ 45 ปรับขึ้นเป็น 85 ต่อกิโลกรัม ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย นี่ก็ขึ้นมา 5-10 บาทแทบทุกรายการ และที่ขาดไม่ได้คือน้ำมันพืชที่ขึ้นมาจากขวดละ 30 กว่าบาทเป็นขวดละ 60-70 บาทแล้ว กระทั่งไข่ไก่ที่กินคู่กัน ก็ขึ้นมาแผงละ 3 บาท

ส่วนการจะให้ใช้ถ่านไม้ ใช้เตาเศรษฐี คงทำไม่ได้หรอก ถ่านไม้ถุงนึงก็ราคา 20 บาทไปแล้ว ถุงนิดเดียวเท่านั้น กลับกันหากจะขึ้นราคาตอนนี้ก็คงทำไม่ได้ เพราะปกติลูกค้าก็น้อยมากอยู่แล้ว เศรษฐกิจก็ไม่ดีแบบนี้ซ้ำเติมทั้งลูกค้า ทั้งคนขาย ดังนั้นจึงอยากให้รัฐบาลช่วยดูแลราคาต้นทุนวัตถุดิบให้ถูกลงบ้าง

ขณะที่ข้อมูลจาก บริษัทไลน์แมน วงใน (LINE MAN Wongnai) เปิดเผยรายงานดัชนีราคาอาหารจานเดียวทั่วประเทศไทย ปี 2563-2565 โดยใช้ข้อมูลราคาที่ขายจริงจาก 700,000 ร้าน ที่ขายดีลิเวอรีบนแพลตฟอร์ม ทั้ง 77 จังหวัดทั่วประเทศ พบว่า ราคาเฉลี่ยอาหารจานเดียวในรอบปี แพงขึ้น 3.66 บาท หรือ 6.7% (เทียบเดือนพฤษภาคม 2564 และเดือนพฤษภาคม 2565) ใกล้เคียงกับตัวเลขเงินเฟ้อ 7.1%

แม้ปัจจุบันราคาอาหารในต่างจังหวัดยังต่ำกว่าในกรุงเทพฯ-ปริมณฑล เฉลี่ยจานละ 7 บาท แต่ต่างจังหวัดก็มีอัตราการเพิ่มขึ้นของราคาอาหารเร็วกว่าในกรุงเทพฯและปริมณฑลเช่นกัน ซึ่งเมนูสามัญของคนไทย อย่างข้าวผัดกะเพรา ราคาพุ่งขึ้นเฉลี่ย 3 บาท ภายใน 4 เดือนแรกของปีนี้ จากเดิมจานละ 56 บาท ปัจจุบันเพิ่มเป็นจานละ 59 บาทแล้ว และราคาเฉลี่ยอาหารตามสั่ง เดือนมกราคม 2565 อยู่ที่ 55.33 บาท เพิ่มขึ้น 2 บาท จากเดือนมกราคม 2564

สิ่งที่ต้องจับตาคือการปรับขึ้นราคาสินค้าอีกหลายรายการในช่วงต้นเดือนหน้า ว่าทางภาครัฐอย่างกระทรวงพาณิชย์จะมาตรการควบคุมอย่างไร และกระทรวงการคลังเองจะมีมาตรการเยียวยาอะไรออกมาเพิ่มเติมหรือไม่ เพราะตอนนี้ที่น่าเห็นใจที่สุดก็คือคนค้าขาย รวมถึงประชาชนที่ต้องเผชิญกับยุคข้าวยากหมากแพงแบบนี้

รถพุ่มพวง ไอเดียเจ๋ง โชว์ลูกคอขายของ ชวนลูกค้าร่วมแจม

สั่งแล้วไม่รับสาย ไรเดอร์โดนลูกค้าเท สั่งแซลมอน 30 กล่อง ติดต่อไม่ได้

OR_Main OR_Main

อัปเดตข่าวล่าสุดก่อนใคร Add friend ได้ที่ @PPTVOnline

ข่าวเด่นในรอบสัปดาห์


TOP สังคม

เพิ่ม PPTVHD36
ลงในหน้าจอหลักของคุณ