ตามรอยเมนูเอเปค คนแห่กินข้าวซอยหมี่กรอบล้านนา ต้นตำรับความอร่อย

“ข้าวซอยหมี่กรอบล้านนา” ที่ถูกเลือกให้เป็นหนึ่งในของดี 4 ภาคของเมนูอาหารเรียกน้ำย่อย ในงานเลี้ยงอาหารค่ำผู้นำเขตเศรษฐกิจพิเศษเอเปค สร้างความปลื้มใจให้กับชาวเชียงใหม่ ซึ่งเป็นต้นตำรับข้าวซอยอันเลื่องชื่ออย่างมาก ร้านข้าวซอยหลายแห่งเต็มไปด้วยลูกค้าพากันไปรับประทานตามรอยเมนูผู้นำเอเปคอย่างเนืองแน่น อย่างที่ร้าน ข้าวซอยลุงประกิจกาดก้อม ต.หายยา อ.เมืองเชียงใหม่ คับคั่งไปด้วยลูกค้าทั้งนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติไปรอคิวแน่นร้าน

นายประกิจ อินต๊ะหล่อ อายุ 81 ปี เจ้าของร้าน บอกว่า ดีใจที่ข้าวซอยถูกคัดเลือกขึ้นโต๊ะอาหารในการประชุมระดับโลก ปลื้มใจที่อาหารของภาคเหนือได้เป็นที่รู้จักของคนทั่วโลกอีกครั้ง หลังจากที่ก่อนหน้าที่ติดอันดับซุปที่ดีที่สุดของโลกมาครั้งหนึ่งแล้ว

คอนเทนต์สำหรับคุณ By Blue Dot

เนื้อหาคัดสรรคุณภาพ

ด้าน หนึ่งในนักท่องเที่ยวที่ไปรอคิว นางยุพดี จันทะโคตร บอกว่า เดินทางมาเที่ยวเชียงใหม่พร้อมครอบครัวและตั้งใจมารับประทานข้าวซอย รู้สึกภูมิใจที่ข้าวซอยติดอันดับซุปที่ดีที่สุดของโลก และยังได้รับเลือกเป็นเมนูเสริฟผู้นำเอเปคอีกด้วย

ส่วนที่ร้านข้าวซอยลำดวน สาขาข่วงสิงห์ ก็มีนักท่องเที่ยวจำนวนมากต่างทยอยมาชิมข้าวซอยตลอดทั้งวัน นางรจิตตรา จิตธรรม เจ้าของร้าน บอกว่า ภูมิใจการสืบทอดวัฒนธรรมด้านอาหารของชาวเหนืออย่างมาก ส่วนสาเหตุที่ข้าวซอยเป็นที่ถูกใจของคนทั่วโลกนั้น เพราะรสชาติกลมกล่อมและเครื่องแกงที่อุดมไปด้วยสมุนไพรหลายอย่างที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย