“แกงไตปลา” กลายเป็นที่พูดถึงในชั่วข้ามคืน หลังมีกระแสข่าวเปิดเผยให้เห็นว่า เว็บไซต์ TasteAtlas เว็บไซต์ที่ให้ข้อมูลด้านอาหารและจัดอันดับเมนูอาหารทั่วโลก ยกให้เมนูเด็ดแดนปักษ์ใต้ดังกล่าว ติดอันดับ 1 ใน 100 เมนูยอดแย่ที่สุดในโลก
แต่นอกจากจะมี “แกงไตปลา” แล้ว น่าทึ่งอีกว่ายังมีอาหารอีก 5 เมนูติดอันดับอาหารยอดแย่ที่สุดในโลกเช่นเดียวกัน ได้แก่
- อันดับ 27 – ข้าวคลุกกะปิ
เมนูข้าวสวยผัดกับกะปิ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหลายอย่าง เช่น กุ้งแห้งกรอบ หมูหรือไก่หวาน พริก มะม่วงดิบขูด หัวหอม ไข่เจียว แตงกวา ต้นหอม และผักชี ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้รวมกันเป็นหนึ่งเดียวทำให้เกิดเป็นอาหารสีสันสดใส และรสชาตินั้นมีครบรสทั้งเปรี้ยว หวาน เผ็ด และเค็ม ทำให้ข้าวคลุกกะปินี้ มักขายตามแผงขายริมถนนหลายแห่งทั่วประเทศ
- อันดับ 29 – หอยทอด
หอยทอดเป็นอาหารไทยแบบดั้งเดิมที่ขายตามแผงขายอาหารริมถนน เป็นเมนูไข่เจียวกรุบกรอบที่ใส่หอยนางรมหรือหอยแมลงภู่ตัวอวบ (หรือทั้งสองอย่าง) และถั่วงอกที่ผัดหลังจากชุบแป้งไข่คาวเข้าไป เมื่อทอดแล้วไข่เจียวนี้มักจะโรยหน้าด้วยต้นหอมและเสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น ซอสพริกเขียว น้ำปลาพร้อมพริก หรือซอสมะเขือเทศ
โดยหอยทอดนี้ จะมีทั้งแบบแป้งกรอบ และแป้งนิ่มที่เรียกว่า “suan” ซึ่งว่ากันว่าผู้ชายมักจะชอบแบบแป้งนิ่ม ในขณะที่ผู้หญิงจะเลือกทานหอยทอดแบบแป้งกรอบ
- อันดับ 44 – จิ้มจุ่ม
เมนูอาหารไทยแบบดั้งเดิม ที่ใช้หม้อดินเผาในการปรุงอาหาร คล้ายกับเมนูชาบูที่หลายคนคุ้นเคย แต่จิ้มจุ่มนั้น จะมีตัวน้ำซุปที่ใช้ส่วนผสมของสมุนไพรไทยอย่าง ข่า ตะไคร้ และใบโหระพา จากนั้นจึงรับประทานด้วยการใส่ผักต่างๆ เนื้อหมู เนื้อไก่ หรือเต้าหู้หมักลงไป ควบคู่ไปกับน้ำจิ้มที่ประกอบด้วยกระเทียม พริก น้ำปลา น้ำมะนาว ผักชี หอมแดง และน้ำตาลปี๊บ
- อันดับ 73 – น้ำตกหมู
น้ำตกหมู เป็นสลัดหมูย่างแบบไทยดั้งเดิมที่มีต้นกำเนิดมาจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศ สลัดนี้มักทำโดยใช้ หมู น้ำมัน หอมแดง สะระแหน่ ต้นหอม ผักชี กะหล่ำ และสมุนไพรอื่นๆ มาคลุกเคล้าให้เข้ากันกับน้ำสลัดที่ประกอบด้วย น้ำปลา น้ำปลา พริกป่น และน้ำมะนาว
โดยตัวหมูนั้น จะหมักด้วยน้ำตาล น้ำปลา และพริกไทยดำ ก่อนนำไปย่างและหั่นเป็นชิ้นบางๆ เพื่อคลุกเคล้ากับสมุนไพรอื่นๆ
- อันดับ 75 – ผัดวุ้นเส้น
เมนูหมี่ไทยแบบดั้งเดิม ประกอบด้วยวุ้นเส้นผัดกับผัก เช่น แครอทและกะหล่ำปลี โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูและผักชี แล้วราดด้วยซอส ที่ประกอบด้วย น้ำเปล่า ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล และพริกไทยขาว อีกทั้งยังผสมกับเครื่องเคียง ได้แก่ ไข่ หัวหอม กระเทียม ถั่วงอก ต้นหอม และบางครั้งก็ใส่ไก่ด้วย
อย่างไรก็ตามด้วยวัฒนธรรมการกินของแต่ละที่ที่ไม่เหมือนกัน แม้คนไทยหลายคนต่างคอมเมนต์เห็นต่างว่าที่จริงแล้วเมนูเหล่านี้นั้นอร่อยนะ ถึงขั้นเกิดกระแส #SAVEแกงไตปลา หรือเมนูอาหารไทยยอดแย่ดังกล่าวเข้ามา แต่ด้วยส่วนประกอบของทั้ง 6 เมนูที่ติดอันดับอาหารยอดแย่สุดของโลกนั้น มีบางเมนูที่มีความเผ็ดร้อน หรือบางเมนูก็เข้มข้นไปด้วยสมุนไพรไทย อาจทำให้ชาวต่างชาติเข้าถึงได้ยาก
ขอบคุณข้อมูลจาก : TasteAtlas
"เศรษฐา" ไม่ติดใจ "แกงไตปลา" ติดอาหารยอดแย่อันดับ 1 ของโลก ลั่น! ส่วนตัวชอบมาก
- คอนเทนต์พิเศษ
สำหรับคุณ - TOP สังคม
- วิดีโอยอดนิยม
