นพ.เจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลมหาราช นครราชสีมา เปิดเผยผ่าน Facebook หมอเจด หลอดเลือดแข็ง ตีบ เลือดไหลเวียนไม่ดี เป็นจุดเริ่มต้นของความดัน หัวใจวาย อัมพฤกษ์ อัมพาต แต่โชคดีที่เรายังมี “อาหารธรรมชาติ” ช่วยฟื้นหลอดเลือดได้จริง โดยเฉพาะผักไทยที่หาได้ง่าย กินได้ทุกวัน และมีสารธรรมชาติที่ช่วยคลายหลอดเลือด ลดการอักเสบ และทำให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น ถ้ากินถูกกลุ่ม หลอดเลือดจะไม่แข็งง่าย และเสื่อมช้าลงจริง
- ใบย่านาง มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยลดการอักเสบในผนังหลอดเลือด ทำให้หลอดเลือดยืดหยุ่นดีขึ้น เลือดไหลเวียนดี ลดภาวะหลอดเลือดแข็ง และช่วยลดความหนืดของเลือด เหมาะกับคนที่มีความดันสูง เลือดข้น และระบบไหลเวียนไม่ดี
- ใบตำลึง ช่วยลดการอักเสบในหลอดเลือด มีใยอาหารสูง ช่วยคุมไขมันและน้ำตาล ซึ่งเป็นต้นเหตุหลอดเลือดพัง ทำให้หลอดเลือดคลายตัว เลือดไหลเวียนดีขึ้น และช่วยลดความเสี่ยงหลอดเลือดตีบแบบเงียบ ๆ ช่วยให้ผนังหลอดเลือดยืดหยุ่น ไม่แข็งตัวง่ายในระยะยาว
- กระเจี๊ยบเขียว มีใยอาหารละลายน้ำสูง ช่วยลดไขมันพอกหลอดเลือด ลดการอักเสบในผนังหลอดเลือด และช่วยให้เลือดไหลลื่น ลดความหนืดของเลือด เหมาะกับคนความดันสูง ไขมันสูง และเสี่ยงหลอดเลือดแข็ง ช่วยลดการเกาะตัวของไขมันในผนังหลอดเลือด
- ชะอม มีสารต้านอนุมูลอิสระและแร่ธาตุที่ช่วยคลายหลอดเลือด ลดความตึงตัวของผนังหลอดเลือด ช่วยให้การไหลเวียนดีขึ้น และลดการอักเสบเรื้อรังที่ทำให้หลอดเลือดเสื่อมเร็ว ช่วยชะลอภาวะหลอดเลือดแข็งในระยะยาว
- ใบแมงลัก ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนเลือด ลดการอักเสบในระบบหลอดเลือด และช่วยให้หลอดเลือดไม่หดตัวตึงเกินไป เหมาะกับคนที่มือเท้าเย็น เลือดไหลเวียนไม่ดี และมีภาวะหลอดเลือดหดเกร็ง ช่วยให้ระบบไหลเวียนทำงานสมดุลขึ้น
- มะระ ช่วยลดน้ำตาล ลดไขมันในเลือด และลดการอักเสบ ซึ่งเป็นตัวการหลักที่ทำให้หลอดเลือดแข็ง ช่วยให้ผนังหลอดเลือดยืดหยุ่นดีขึ้น ลดความเสี่ยงหลอดเลือดตีบและหัวใจวายแบบเงียบ ๆ ช่วยฟื้นระบบหลอดเลือดจากภายใน
หลักการกินผักที่ดี ได้ประโยชน์แบบเต็ม ๆ
- กินผักหลากสี หลากชนิด ไม่ซ้ำกลุ่มเดิมทุกวัน
- เลี่ยงผักทอด ผัดน้ำมันเยอะ และน้ำพริกรสเค็มจัด
- กินคู่กับไขมันดีเล็กน้อยเพื่อช่วยดูดซึมสารต้านอนุมูลอิสระ
- เลือกวิธีต้ม นึ่ง ลวก แกงจืด แกงเลียง แทนการผัดหนัก ๆ
- และกินผักสม่ำเสมอทุกมื้อ ไม่ใช่กินเป็นช่วง ๆ เพราะหลอดเลือดฟื้นจาก “ความสม่ำเสมอ” ไม่ใช่จากการกินดีแค่บางวัน
หลอดเลือดไม่ได้พังจากอายุอย่างเดียวนะ แต่พังจากการอักเสบ น้ำตาล ไขมัน และพฤติกรรมการกินสะสมทุกวัน ถ้าเลือกผักไทยให้ถูกกลุ่ม กินเป็นประจำ หลอดเลือดจะค่อย ๆ ฟื้นความยืดหยุ่น เลือดไหลเวียนดีขึ้น และลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดในระยะยาว การดูแลหลอดเลือดไม่ต้องเริ่มจากยาเสมอ แต่เริ่มจากจานอาหารของเราทุกมื้อได้จริง