ย้อนเรื่องดัง! เรื่องจริงที่ช็อควงการมาแล้วหลายปีอย่าง "นักเก็ตไก่" ที่รู้ๆกันว่าทำมาจากเศษเหลือทิ้งจากการผลิตอาหารแบบอุตสหากรรม เช่น กระดูก ลูกตา เลือด สมอง เครื่องในทุกส่วน และลูกเจี๊ยบตัวผู้ (เพราะผลิตไข่ไม่ได้) ทั้งหมดถูกนำมาโยนและบดรวมกันในเครื่องบดกว่า 150,000 ตัว และบดออกมารวมกันเป็นเนื้อละเอียดสีชมพู เรียกทั้งหมดว่า "Pink Slime" คนไทยบางคน เอ๊ะ! อ่านว่า พิ้งค์สลิ่ม แบบสลิ่มสีชมพูในน้ำกะทิรึป่าว ขอบอกเลยว่าไม่ใช่! เจ้าพิงค์สไลม์นี้ไม่ได้มีส่วนผสมแค่นั้นนะครับ เขายัง แถมการฆ่าเชื้อด้วยแอมโมเนียและใส่สีสังเคราะห์สีขาวให้ดูน่าทานเพิ่มอีกด้วย (แหม ใจดีจัง)
แต่ในโลกโซเชียลก็มีข้อถกเถียงกันมากมายเกี่ยวกับเจ้าภาพเนื้อสีชมพูนี้ บ้างก็ว่ามันคือเนื้อ ที่เรียกว่า "boneless lean beef trimming" หรือ BLBT นั่นก็คือ เนื้อไม่ติดมันที่แยกเอาส่วนไร้ประโยชน์ออกไปให้หมด (เช่นพวกไขมัน) โดยวิธีการทำของมันคือจะต้องเอาไปใส่เครื่องเหวี่ยง แล้วดันผ่านท่อเล็กๆ ซึ่งระหว่างที่เนื้อค่อยๆ ไหลออกมา ก็จะมีก๊าซแอมโมเนียเกิดขึ้น ทำให้เนื้อเป็นสีชมพูนั่นเอง
เรื่องอื้อฉาวทั้งหมดนี้ กระทบกระเทือนสะเทือนกระเพาะตับไตคนไทยมาแล้วทั้งประเทศ และทำให้ผู้ประกอบธุรกิจอาหารฟาสฟู๊ดแฟรนไชส์ชื่อดังที่เกี่ยวข้องก็รีบประกาศ งดจำหน่ายบ้างและในบางเจ้าก็เปลี่ยนแผนการผลิตบ้าง แต่เรื่องนี้ถ้าไม่ได้ คุณ เจมี โอลิเวอร์ เชฟเซเลบผู้โด่งดังจากรายการทำอาหาร ที่ได้ถ่ายวีดีโอสาธิตการทำเนื้อบดอาบแอมโมเนียมาให้ดูกัน ป่านนี้พวกเราทุกคนก็คงได้กินนักเก็ตไก่ทอดจิ้มซอสหลากรสกันอย่างมีความสุขโดยไมต้องกลัวแล้ว TT
แต่จะว่าไปไทยแลนด์แดนมหัศจรรย์อย่างพวกเรา ดูเหมือนจะไม่แคร์อะไรกันเลย ก็เห็นว่ายังสั่งกินกันอยู่ตลอด ถึงอย่างไรแล้ว จะเลือกทานทั้งทีก็ดูดีๆกันด้วยนะครับว่า เนื้อไก่มีคุณภาพหรือไม่ ซึ่งในปัจจุบันนี้เราสามารถกินนักเก็ตที่มีคุณภาพกันได้แล้วครับ เย่! เพราะมีหลายแบรนด์เลยครับทั้งไทยและต่างประเทศ ที่ทำจากเนื้อไก่จากส่วนต่างๆ เช่น อกไก่ สะโพก เป็นต้น
- คอนเทนต์พิเศษ
สำหรับคุณ - TOP ไลฟ์สไตล์
- วิดีโอยอดนิยม
