หน่อไม้หนังเหี่ยว

สัปดาห์นี้เชฟหมึกแดงจะพาไปดูวิธีการถนอมอาหารแบบโบราณที่จังหวัดชัยนาทอย่าง “หน่อไม้หนังเหี่ยว” และนำมาทำเมนูอย่าง “ฮ้องหน่อไม้” ที่ต้มกับหมูติดมัน และพบกับเมนูอื่นๆอีกมากมายที่หาทานได้ยาก ติดตามเรื่องราวทั้งหมดได้ใน McDang’s Travelogue