ปลาสลิด บางบ่อ

McDang’s Travelogue วันนี้เชฟหมึกแดงพาไปบ่อเลี้ยงปลาสลิด ที่มีวิธีการเลี้ยงอันเป็นเอกลักษณ์ เพราะบ่อเลี้ยงปลาสลิดจะมีต้นหญ้าขึ้นกระจายเต็มไปหมด พร้อมเคล็ดลับการเลี้ยง และการสังเกตลักษณะปลาสลิดที่มีคุณภาพดี  ได้เวลารับประทานอาหาร เชฟหมึกแดงพาไปร้านครัวคุณนอ ชิมเมนูยำปลาสลิด ปลากะพงลุยสวน และห่อหมกมะพร้าวอ่อน ช่วงของดีทั่วถิ่น พาไปชมดูการทำหัวโขนจิ๋ว งานฝีมือสุดประณีต ที่ทำเป็นงานอดิเรกจนกระทั่งได้สอนส่งต่อองค์ความรู้นี้ให้แก่เยาวชนคนรุ่นใหม่ต่อไป ทำเมนูสไตล์เชฟหมึกแดง กับวัตถุดิบ “ปลาสลิด” ในเมนู “ปลาสลิดทอดผัดพริกแกง” และร่วมสนุกตอบคำถามท้ายรายการ ทาง Facebook เพจ Chef McDang