ตอน 2 : มัณฑะเลย์+ฮอกไกโด

ถ้าอยากรู้จักวิถีชีวิตที่แท้จริง ต้องไป...ตลาด ตลาดเซจู เป็นตลาดเช้าใจกลางเมืองมัณฑะเลย์ สาธารณรัฐแห่งสหภาพเมียนมาร์ มีของสดให้เลือกมากมาย โดยเฉพาะผักต่าง ๆ ที่บางครั้งก็เหมือนบ้านเรา แต่วิธีกินไม่เหมือนกัน เช่น ผักบุ้ง ที่คนพม่ากินแต่ใบ ไม่กินก้าน หรือ ใบมะนาว หรือใบกระเจี๊ยบแดงที่เป็นเสมือนผักสามัญประจำบ้าน และผักหน้าตาประหลาดอีกหลายชนิด ที่สำคัญ ยังได้เข้าครัวทำกับข้าว ในแบบฉบับที่คนพม่าเขากินกันถึง 3 อย่าง คือ ใบกระเจี๊ยบแดงผัดหน่อไม้, น้ำพริก มะยะติดา และ งะตะเลาปะ หรือ ผัดเผ็ดปลาตะลุมพุก