ช่วงหลังๆ มานี้ ซิมง มิโญเลต์ ผู้รักษาประตูชาวเบลเยี่ยมของ ลิเวอร์พูล ไม่ค่อยได้รับโอกาสลงสนาม ทั้งในนามสโมสรและทีมชาติ ล่าสุด เจ้าตัวหันมาทำธุรกิจส่วนตัว โดยเปิดร้านกาแฟ ในบ้านเกิด เมืองซินต์ เตรยเดน ประเทศเบลเยี่ยม โดยตั้งชื่อร้านว่า ทเวนตี้ทู คอฟฟี่ (Twenty Two Coffee) ซึ่งหมายเลข 22 คือเบอร์เสื้อของนายทวารวัย 28 ปี ทั้งกับลิเวอร์พูลและเบลเยี่ยม นั่นเอง
ภายในร้าน ตกแต่งเรียบง่าย เน้นโทนขาวดำ สไตล์โมเดิร์น ซึ่ง มิโญเลต์ บอกว่าตอนแรกอยากแต่งร้านด้วยสีขาวทั้งหมด แต่ไม่เป็นที่นิยมในเบลเยี่ยม ส่วนกิจการร้านมีพี่ชายรวมถึงภรรยาของเขาช่วยดูแล