"ข้าวไทย" ถึงจุดเปลี่ยน รัฐต้องเลิกพยุงราคา-เร่งลดต้นทุน วอนรัฐแก้ปัญหาให้ตรงจุด

นายประทีป สันติวัฒนา ประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่มน้ำมันรำข้าวคิง บริษัท น้ำมันบริโภคไทย จำกัด เปิดเผยถึงภาพรวมสถานการณ์อุตสาหกรรมข้าวไทยในปัจจุบันว่า ข้าวไทยกำลังเผชิญความท้าทายครั้งใหญ่จากปัจจัยเชิงโครงสร้าง โดยเฉพาะปัญหาผลผลิตต่อไร่ที่ต่ำที่สุดเมื่อเทียบกับคู่แข่งอย่างเวียดนามหรืออินเดีย ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อขีดความสามารถในการแข่งขันของประเทศ

โดยปัญหาหลัก หรือ Pain Point สำคัญที่ชาวนาไทยต้องเผชิญขณะนี้ คือภาระต้นทุนการผลิตที่ยังอยู่ในระดับสูง ทั้ง ค่าเช่าที่ดิน ค่าจ้างแรงงาน และสารเคมีทางการเกษตร

 

ขณะที่ราคาข้าวในตลาดโลกมีความผันผวนรุนแรง โดยปัจจุบันราคาข้าวไทยปรับตัวลดลงจากกิโลกรัมละกว่า 10 บาท เหลือไม่ถึง 10 บาทแล้วในตอนนี้ หลังอินเดียเริ่มกลับมาส่งออกข้าวอีกครั้ง

"การผลักดันราคาข้าวให้สูงกว่าราคาตลาดโลกนั้นทำได้ยาก สิ่งที่รัฐบาลต้องเร่งทำคือการลดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตต่อไร่ให้สูงขึ้น เพื่อให้ชาวนาสามารถอยู่รอดได้ท่ามกลางความผันผวนของราคา" นายประทีป กล่าว

ส่วนนโยบายของรัฐบาลชุดใหม่ที่อยากเห็นและให้เร่งลงมือทำนั้น คือ ปัญหาเรื่องการจัดการน้ำ เพราะมองว่ายังเป็นประเด็นที่รัฐบาลให้ความสำคัญน้อยเกินไป ทั้งที่เป็นปัจจัยพื้นฐานหลัก ที่กระทบต่อทุกภาคส่วน ทั้งเกษตรกรรม อุตสาหกรรม และการท่องเที่ยว เนื่องจาก ปัจจุบันปัญหา น้ำท่วม-น้ำแล้ง เกิดจากการขาดการบริหารจัดการอย่างมีประสิทธิภาพ แม้ปริมาณฝนจะใกล้เคียงเดิมทุกปี แต่ความต้องการใช้น้ำในภาคประชาชนทั้งประเทศรวมกัน และอุตสาหกรรมที่เพิ่มขึ้น ทำให้ชาวนาต้องเผชิญภาวะขาดแคลนน้ำมาโดยตลอด

ดังนั้นส่วนตัวจึงมองว่าหากภาครัฐไม่สามารถแก้ปัญหาเรื่องการจัดการน้ำได้อย่างเป็นระบบ ซึ่งไม่ได้ส่งผลเพียงแค่ชาวนาที่จะอยู่ไม่ได้ แต่อุตสาหกรรมและภาพรวมเศรษฐกิจไทยจะได้รับผลกระทบทั้งหมด 

นอกจากนี้ นายประทีป ยังได้ให้คำแนะนำ เพื่อเป็นทางรอดให้กับข้าวไทยด้วยว่า  สำหรับทางออกของอุตสาหกรรมข้าวไทย ขอเสนอให้นำนวัตกรรมมาใช้เพิ่มมูลค่าในทุกส่วนของข้าว (Supply Chain) ตั้งแต่แกลบ รำ จนถึงปลายข้าว เพื่อสร้างรายได้เข้าสู่อุตสาหกรรมให้มากขึ้น 

ขณะเดียวกันรัฐบาลก็ต้องสนับสนุนงบประมาณในการให้ความรู้และตรวจสอบคุณภาพในกระบวนการสีข้าว โดยเฉพาะ "รำข้าว" ซึ่งเป็นวัตถุดิบสำคัญในอุตสาหกรรมต่อเนื่อง เพื่อให้ได้คุณภาพที่สม่ำเสมอและรองรับการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับชาวนารวมถึงภาคอุตสาหกรรมข้าวไทยในอนาคต

“อนาคตของข้าวไทยต้องขับเคลื่อนด้วยนวัตกรรมและการลดต้นทุนเชิงโครงสร้าง มากกว่าการแก้ปัญหาเฉพาะหน้าด้วยนโยบายระยะสั้น ข้าวไทยถึงจะไปต่อได้”  นายประทีป กล่าวทิ้งท้าย