"เม็ดบัว" อุดมสารอาหารและวิตามิน ช่วยบำรุงเลือดป้องกันโรคหัวใจ
เม็ดบัวส่วนหนึ่งจากบัวที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร และโยชน์ในการบำรุงร่างกายหลายด้าน
บัวเป็นพืชที่มีประโยชน์ในด้านต่างๆ แทบทุกส่วน สำหรับ "เม็ดบัว" มีคุณค่าทางอาหารที่ดีช่วยบำรุงและรักษาร่างกายได้หลายด้าน
เม็ดบัว
ออกผลเป็นกลุ่มหรือที่เรียกว่าฝัก ลักษณะผลเป็นรูปกลมรี ผลอ่อนมีสีเขียวนวลและมีจำนวนมาก เมล็ดมีความกว้างประมาณ 1 เซนติเมตร ในเมล็ดมีดีบัวหรือต้นอ่อนที่ฝังอยู่กลางเมล็ดมีสีเขียว
คุณค่าทางอาหาร
อุดมไปด้วยวิตามิน และสารอาหารหลากหลายชนิด อาทิ วิตามิน A C E โปรตีน เกลือแร่ ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และแมกนีเซียม
นอกจากนี้ ยังมีสังกะสีและเหล็ก ช่วยในการบำรุงสมอง บำรุงประสาท บำรุงไต ป้องกันมะเร็งตับ อีกทั้ง ช่วยในรักษาอาการท้องร่วง และบิดเรื้อรัง ใช้เป็นยาบำรุงเลือด หรือเพิ่มเลือดได้ด้วย ที่สำคัญที่สุดดีบัวที่ขมๆ แก้โรคหัวใจ การรับประทานเม็ดบัวเพื่อการบำรุงเลือดจะต้องเป็นเม็ดบัวสดเท่านั้น
เม็ดบัว มีสารแอนติออกซิแดนท์ตามธรรมชาติในปริมาณสูงพอๆ กับวิตามินที่มีวางขายในท้องตลาด
สูงวัยควรทำ 11 สิ่งนี้ เสริม "หัวใจ" แข็งแรงยาวนาน
"หัวใจ" แข็งแรงแฮปปี้ ด้วยวิธีการกินแบบพอดี - เลี่ยงไขมัน
สารแอนติออกซิแดนท์ในเม็ดบัวมีข้อดี คือ
- ชะลอความแก่จากความเสื่อมของอวัยวะ และผิวพรรณ เหมาะกับกลุ่มวัยทอง
- ป้องกันมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งตับ
“ดีบัว” ที่หลายคนชอบหยิบทิ้งออกไปเพราะมีรสขมนั้น มีคุณสมบัติในการขยายหลอดเลือดไปเลี้ยงหัวใจ ซึ่งเป็นประโยชน์มากต่อผู้ป่วยโรคหัวใจขาดเลือด เนื่องจากหลอดเลือดตีบตันและควบคุมระดับความดันโลหิต นอกจากนี้ เม็ดบัวยังช่วยเสริมสร้างกระบวนการย่อยอาหาร และบรรเทาอาการท้องเสียได้อีกด้วย
ขอบคุณข้อมูลสุขภาพจาก โรงพยาบาลเปาโล พหลโยธิน
