แพ้อาหารรุนแรง  ต้องทำยังไงให้ปลอดภัยก่อนถึงโรงพยาบาล

อาการผิดปกติที่เกิดขึ้นกับร่างกาย อย่าง ผื่นคัน ลมพิษ ปากบวม แสบร้อนบริเวณผิวหนัง หายใจไม่สะดวก มีตุ่มน้ำขึ้นบริเวณใดบริเวณหนึ่งของผิวหนัง ฯลฯ มักเกิดขึ้นจากความผิดปกติของอาการภูมิแพ้อย่างใดอย่างหนึ่ง ซึ่งมักจะพบได้บ่อยจากอาการแพ้อาหาร หรือที่เรียกกันว่า Food Allergy

รู้จัก กลไก “การแพ้อาหาร”

การแพ้อาหาร เป็นกลไกของระบบภูมิต้านทาน อธิบายง่ายๆ คือ หลังจากได้รับอาหารชนิดใดชนิดหนึ่ง ร่างกายได้มีการสร้างภูมิต้านทานออกมา และจะแสดงอาการเมื่อมีการรับประทานอาหารชนิดนั้นเข้าไปอีกครั้ง

ภูมิแพ้เฉียบพลันรุนแรงใน "เด็ก" รู้เท่าทันต้องรับมืออย่างถูกต้อง

ภูมิแพ้รุนแรงเฉียบพลัน รักษาไม่ทันอันตรายถึงชีวิต
 

โดยอาหารนั้นจะไปกระตุ้น IgE ทำให้มีการหลั่งสารเคมี อย่างสารฮีสตามีน ที่ทำให้เกิดอาการแพ้ แสดงออกมาในส่วนต่างๆ ของร่างกาย โดยอาจทำให้เกิดอาการที่มีความผิดปกติเกี่ยวกับทางเดินอาหาร ทางเดินหายใจ ผิวหนัง หรือระบบหลอดเลือดและหัวใจ ในบางรายอาจทำให้เกิดโรคภูมิแพ้ชนิดรุนแรง (Anaphylaxis) ซึ่งมีอาการที่รุนแรงและอาจเป็นอันตรายถึงแก่ชีวิต หากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที

รู้ก่อนแพ้ ทดสอบภูมิช่วยควบคุมอาการให้ถูกจุด

แพ้อาหารเรื่องไม่เล็ก อันตรายเฉียบพลันไม่ควรมองข้าม

มีอาการแพ้อย่างรุนแรง...รักษาอย่างไร

ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดปฎิกิริยาภูมิแพ้เฉียบพลันรุนแรงควรพกเอพิเนฟรินแบบฉีดไว้ติดตัว เช่น เอพิเนฟรินรูปแบบปากกา (EpiPen) ซึ่งสามารถให้ยาเข้าสู่กล้ามเนื้อต้นขาของผู้ป่วยได้ทันทีในขณะเกิดอาการ

โดยผู้ป่วยและบุคคลใกล้ชิด รวมถึงคนในครอบครัว ควรทราบวิธีการใช้อุปกรณ์ฉีดเอพิเนฟรินเพื่อช่วยเหลือผู้ป่วยที่มีอาการแพ้ในภาวะฉุกเฉิน หากเกิดปฎิกิริยาภูมิแพ้เฉียบพลันรุนแรงขึ้นมา สิ่งแรกที่ต้องทำคือการฉีดเอพิเนฟรินเพื่อพยุงอาการ จากนั้นรีบนำผู้ป่วยส่งโรงพยาบาลโดยเร็วที่สุด

แพ้อาหารไม่ใช่เรื่องเล็กน้อย แต่ก็เป็นเรื่องที่ป้องกันได้ หากเราให้ความสำคัญกับเรื่องนี้มากพอ พยายามหลีกเลี่ยงอาหารที่แพ้และระมัดระวังในการเลือกกินอาหารทุกครั้ง เท่านี้คุณก็สามารถใช้ชีวิตได้อย่างมีความสุขตามปกติได้เช่นกัน

ขอบคุณข้อมูลสุขภาพจาก โรงพยาบาลเปาโล โชคชัย 4