อาหารกับไมเกรน 4 ชนิดช่วยบำบัด 7 ชนิดควรเลี่ยง
การหลีกเลี่ยงอาหารที่กระตุ้นไมเกรนและตั้งใจเลือกกินช่วยลดการปวดไมเกรนได้
"ปวดหัวไมเกรน" โรคปวดหัวเรื้อรังที่พบได้บ่อย และอาการจะรุนแรงขึ้นเมื่อได้รับการกระตุ้นจากปัจจัย อย่าง แสงจ้า หรือเสียงดังๆ ซึ่งโรคไมเกรนสามารถพบได้ประมาณ 15% ของประชากรทั่วไป ส่วนใหญ่จะเป็นกลุ่มวัยทำงานช่วงอายุ 20 - 25 ปี และมักพบในผู้หญิงมากกว่าผู้ชายถึงสองเท่า ซึ่งนอกจากการทานยาและรักษาแล้ว การหลีกเลี่ยงอาหารที่กระตุ้นไมเกรนและตั้งใจเลือกกินอาหารที่ช่วยป้องกันอาการไมเกรนสามารถลดจำนวนครั้งและความรุนแรงของอาการได้
รู้ได้อย่างไรอาหารไหนเสี่ยงไมเกรน
สิ่งที่กระตุ้นให้คนหนึ่งปวดไมเกรนอาจไม่กระตุ้นอาการของคนอื่นก็ได้ วิธีดีที่สุดที่จะพิจารณาว่าอาหารมีผลต่ออาการไมเกรนของคุณหรือไม่ ได้แก่ ทำบันทึกอาหารที่กิน เมื่อเกิดอาการปวดศีรษะพยายามนึกดูว่าคุณกินอะไรเข้าไปบ้างในช่วง 12 ชั่วโมงก่อนนั้น ถ้าคุณพอดูออกแล้ว ควรงดอาหารชนิดนั้นสัก 2 สัปดาห์ขึ้นไป แล้วค่อยกลับไปลองกินดูอีกครั้งว่ายังทำให้เกิดอาการไหม แต่อย่าลืมว่าที่สำคัญพอ ๆ กับงดอาหารที่อาจกระตุ้นอาการ คือ ห้ามอดอาหาร เพราะการไม่กินตามปกติก็อาจทำให้เกิดไมเกรนเช่นกัน
7 อาหารกระตุ้นอาการไมเกรน
- ช็อกโกแลต เพราะในขนมประเภทช็อกโกแลตมีส่วนผสมทั้งนม เนย น้ำตาล ทำให้ยังไม่มีการวิจัยที่ระบุแน่ชัดว่าเพราะอะไรช็อกโกแลตจึงมีส่วนกระตุ้นให้เกิดอาการปวดไมเกรน แต่เพื่อป้องกันและลดอาการปวด...จึงควรหลีกเลี่ยงช็อกโกแลตไปก่อนจะดีกว่า
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อาการปวดหัวที่เกิดขึ้นเมื่อดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เกิดจากสารไทรามีน...ที่เข้าไปลดระดับสารเซโรโทนินในสมอง ทำให้รู้สึกปวดหัวอย่างรุนแรง โดยเฉพาะไวน์แดงที่มีส่วนประกอบของสารไทรามีนและฮีสตามีนที่มีผลทำให้เกิดอาการปวดศีรษะ
- กล้วยและผลไม้ตระกูลซีตรัส การกินกล้วยแก้หิวระหว่างวันอาจจะดีต่อสุขภาพ แต่กล้วยมีส่วนประกอบของสารไทรามีนและฮีสตามีนที่มีผลทำให้เกิดอาการปวดไมเกรน รวมไปถึงผลไม้ตระกูลซีตรัส อย่าง ส้ม มะนาว ก็ทำให้เกิดอาการปวดหัวรุนแรงได้เหมือนกัน
- ชา กาแฟ เนื่องจากคาเฟอีนที่อยู่ในชากาแฟจะส่งผลต่อระบบประสาทส่วนกลาง ผู้ที่มีอาการปวดไมเกรนและไวต่อสารนี้จึงควรหลีกเลี่ยง
- เนยแข็งหรือชีส เนื่องจากสารไทรามีนเป็นส่วนประกอบของเนยแข็งและชีส ส่งผลให้ผู้ป่วยที่มีความไวต่อสารนี้เกิดอาการปวดศีรษะระดับรุนแรงได้
- ขนมปัง พิซซ่า เนื่องจากอาหารชนิดนี้มีทั้งส่วนผสมของทั้งยีสต์และสารไทรามีน ซึ่งเป็นตัวกระตุ้นที่ทำให้เกิดอาการปวดไมเกรน
- เนื้อสัตว์แปรรูป อาทิ เบคอน ไส้กรอก หรือเนื้อสัตว์รมควัน คุณอาจไม่เคยรู้เลยว่าสารกันบูด อย่าง ไนเตรต มีผลกระตุ้นทำให้เกิดอาการปวดศีรษะ
อาหารบำบัดไมเกรน
- ผัก ผลไม้ และถั่วฝัก
- ปลาเนื้อมัน
- ขิง
- ธัญพืชไม่ขัดสี ถั่ว ผักใบเขียวเข้มและอาหารอื่นที่มีแมกนีเซียมสูง
ขอบคุณข้อมูลสุขภาพจาก โรงพยาบาลกรุงเทพอินเตอร์เนชั่นแนล, โรงพยาบาลพญาไท