“กระจับเขาควาย” พืชน้ำสมุนไพรไทยรสกรอบหวาน ช่วยเสริมสมรรถภาพทางเพศ

“กระจับเขาควาย” เป็นผลหรือฝักของต้นกระจับ สามารถพบได้ตามแหล่งน้ำธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ ไม้น้ำที่รากหยั่งลงดิน มีไหล ใบมี 2 ชนิด ชนิดหนึ่งลอยปริ่มน้ำ มีดอกสีขาว บานเหนือน้ำ ซึ่งเด็กปัจจุบันอาจจะไม่รู้จักแล้ว เพราะเป็นพืชหายากชนิดหนึ่ง สามารถนำมาปรุงรสประกอบอาหารได้ ไม่ว่าจะเป็นของคาวหรือหวานก็สามารถทำได้หมด เพราะกระจับเขาควาย แม้ข้างนอกจะเป็นเปลือกแข็งและหนาสีเข้ม โค้งคล้ายเขาควาย แต่ข้างในรสชาติกรอบหวานเย็นหอม รสคล้ายมันหรือแห้วนิยมนำมาต้มหรือคั่วให้หอมและกระเทาะเปลือกกิน

รสชาติผักพื้นบ้าน กับสรรพคุณทางยา รสฝาด รสมัน ช่วยอะไร?

เปิดสรรพคุณ“ตะไคร้” สมุนไพรไทย แก้ดับร้อน มีเกลือแร่จำเป็นหลายชนิด

แม้จะกินยากนิดหน่อยแต่ก็เป็นรสชาติที่หลายคนคิดถึง นอกจากนี้ยังนิยมนำมาประกอบอาหารได้หลายเมนูอาทิแกงส้ม แกงบวชกระจับด้วย โดยกระจับเขาควาย มีแป้งอยู่ถึง 16% และโปรตีน 3%

ประโยชน์กระจับเขาควาย

• พืชสมุนไพรที่ช่วยเสริมสมรรถภาพทางเพศของผู้ชายและผู้หญิงได้
• สามารถบำรุงครรภ์ของหญิงตั้งครรภ์
• ใช้เป็นยาแก้ร้อนใน
• ส่วนในเนื้อฝักยังมีวิตามินเอและธาตุฟอสฟอรัสที่ช่วยในเรื่องของการบำรุงผิวพรรณและกระดูก
• เปลือกฝักก็สามารถแก้ปวดท้องและท้องเสียได้โดยการนำมาต้มน้ำดื่ม

“ย่านาง” ประโยชน์สมุนไพรเย็น ขจัดพิษกระตุ้นระบบไหลเวียนเลือด

แน่นอนว่าหลายคนรู้จักเป็นอย่างดี แต่หลายคนก็ไม่รู้จัก แต่หากเจอพ่อค้าแม่ขายนำกระจับเขาควายมาวางขายก็อย่าลืมอุดหนุนมากินเล่นเพลินๆ กันนะคะ ที่สำคัญควรกินแต่พอดี เพราะกระจับเขาควายมีแป้งอยู่ค่อนข้างมาก อีกทั้งควรดื่มน้ำตามให้เยอะๆด้วยนะคะ

ขอบคุณข้อมูลจาก : สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร ,สำนักงานเกษตรและสหกรณ์ จังหวัดนนทบุรี และ สำนักงานโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช

ประโยชน์“ข้าวไรซ์เบอร์รี”ดัชนีน้ำตาลต่ำ ใยอาหารสูง ตัวเลือกผู้ป่วยเบาหวาน

เปิดสรรพคุณ “เพชรสังฆาต” สมุนไพรไทย เด่นรักษาริดสีดวง เผยข้อควรระวัง!