9 อาหารกินให้บ่อยขึ้น ช่วยลดความเสี่ยงโรคกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด

โรคกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือดหรือหลอดเลือดหัวใจตีบ เป็นสาเหตุของการเสียชีวิตของคนทั่วโลกมากที่สุดในปัจจุบัน แต่โรคกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือดนั้นสามารถป้องกันหรือลดความเสี่ยงได้ ด้วยการปรับพฤติกรรม เช่น ออกกำลังกาย พักผ่อนให้เพียงพอ และเลือกการกินที่ดีและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เปิดอาหารที่กินบ่อยๆ จะช่วยให้เราห่างไกลโรคกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือดได้มากขึ้น

9 อาหารป้องกันโรคกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด

• เมนูปลา  อาทิ ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ปลาทู เนื่องจากปลาเหล่านี้มีไขมันโอเมก้า 3 อยู่มาก ซึ่งจะช่วยลดการอักเสบของหลอดเลือดแดง ช่วยให้การไหลเวียนของเลือดดีขึ้น ทั้งยังลดโอกาสการเกิดหลอดเลือดหัวใจตีบหรืออุดตัน ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด

 

• ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เช่น นมถั่วเหลือง เต้าหู้ จะมีไขมันชนิดไม่อิ่มตัวและเกลือแร่ที่จะช่วยลดความดันโลหิต และยังลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ที่ส่งผลเสียต่อหลอดเลือดหัวใจได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• ถั่วชนิดต่างๆ เช่น อัลมอนด์ วอลนัท ถั่วลิสง หรือถั่วแมคคาเดเมีย จะมีโอเมก้า 3 วิตามินอี และกรดไขมันที่มีส่วนช่วยในการเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) และลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ในร่างกาย จึงช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือดได้
• ธัญพืชที่ไม่มีการขัดสี โดยเฉพาะข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี ข้าวกล้อง จะมีไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ดี ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีได้
• ผักใบเขียวและผลไม้หลากสี อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ กรดไขมันโอเมก้า 3 มีโพแทสเซียม โพลีฟีนอล และแอนโทไซยานินที่สูง ซึ่งช่วยลดปัจจัยเสี่ยงของการเกิดโรคกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด อีกทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและมีเส้นใยสูง ช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ออกไปจากร่างกาย ทำให้ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือดได้ โดยผักและผลไม้เหล่านี้ก็เช่น บรอกโคลี ผักโขม คะน้า อะโวคาโด ทับทิม มะเขือเทศ
• ผลเบอรี่ต่างๆ เช่น บลูเบอร์รี เชอร์รี สตรอว์เบอร์รี จะช่วยลดอนุมูลอิสระในร่างกาย ส่งผลให้ความดันโลหิตลดลง และขยายหลอดเลือดหัวใจได้ดี และยังช่วยยับยั้งการแข็งตัวของเลือดได้
• พืชสมุนไพร เช่น กระเทียม แปะก๊วย จะมีสรรพคุณช่วยให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น ช่วยลดความดันโลหิต  ลดการแข็งตัวของเลือด ลดเสี่ยงเส้นเลือดตีบที่เป็นสาเหตุของโรคกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด
• ช็อกโกแลต ควรเป็นดาร์กช็อกโกแลตที่มีส่วนผสมของโกโก้มากกว่า 60% ขึ้นไป  เพราะจะมีสารโพลีฟีนอลสูง ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ลดความดันโลหิต รวมถึงช่วยลดสาเหตุการเกินโรคหลอดเลือดห้วใจ และโรคหลอดเลือดสมองตีบในผู้ที่มีความเสี่ยงสูงได้
• วิตามินต่างๆ มีส่วนสำคัญอันจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด ก็เช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี เนื่องจากวิตามินเหล่านี้มีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่มาก โดยวิตามินเหล่านี้จะอยู่ในอาหารจำพวก ฟักทอง แครอท มะม่วง แคนตาลูป ปวยเล้ง เป็นต้น

ทั้งนี้ควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป หมักดอง ออกกำลังกายสม่ำเสมอ รวมทั้งพบแพทย์เพื่อตรวจสุขภาพเป็นประจำเพื่อสุขภาพที่ดีห่างไกลโรคต่างๆ

ขอบคุณข้อมูลจาก : โรงพยาบาลเปาโล สมุทรปราการ