ประโยชน์ “นมโคสด” รสจืด ไขมันต่ำ โภชนาการดีกว่านมรสหวานหลายเท่า

นมเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะสมสำหรับทุกวัย เพราะมีโปรตีนคุณภาพดีและมีแคลเซียมสูง โดยเฉพาะนมโคสด 100% ไขมันต่ำ รสจืด มีคุณค่าทางโภชนาการดีกว่านมที่ปรุงแต่งด้วยน้ำตาลและกลิ่น ทั้งนี้ มีผลการศึกษาว่า การดื่มนม วันละ 2 แก้ว ร่วมกับการออกกำลังกายประเภทที่มีการยืดตัว เช่น ว่ายน้ำ บาสเกตบอล และโหนบาร์ จะช่วยเพิ่มความสูงได้

จากการศึกษาโดยนำนมโคสดแท้ นมปรุงแต่งรสหวาน นมเปรี้ยว ปริมาณ 100 มิลลิลิตรเท่ากันมาเปรียบเทียบคุณค่าสารอาหาร

 

พบว่า นมโคสดแท้จะให้สารอาหารที่จำเป็นมากกว่า โดยมีแคลเซียม 135 มิลลิกรัม โปรตีน 3.3 กรัม วิตามินเอ 71 มิลลิกรัม และวิตามินอี 0.22 มิลลิกรัม ส่วนนมปรุงแต่งรสหวานมีแคลเซียมเพียง 102 มิลลิกรัม โปรตีน 2.3 กรัม วิตามินเอ 38 มิลลิกรัม และวิตามินอี 0.16 มิลลิกรัม

ดื่มนมจืด 1 แก้ว /1 กล่อง จะได้รับอะไร

• นมวัวแหล่งโปรตีน วิตามินเอ แคลเซียม ฟอสฟอรัส  วิตามินบี 2 วิตามินบี12 ฯลฯ
• โปรตีนช่วยในการเจริญเติบโต สร้างกล้ามเนื้อ และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
• แคลเซียมและฟอสฟอรัส เสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง ป้องกันภาวะกระดูกพรุน
• วิตามินเอ ช่วยในการมองเห็น และเพิ่มภูมิคุ้มกัน
• วิตามินบี 2 ช่วยในการเผาผลาญ กระตุ้นให้ร่างกายทำงานเป็นปกติ ป้องกันโรคปากนกกระจอก
• วิตามินบี 12 ช่วยในการเจริญเติบโตของเซลล์เม็ดเลือดแดง

ที่สำคัญการดื่มนมรสหวานยังเป็นสาเหตุของฟันผุ เพราะนมจืดมีผลวิจัยว่า นมธรรมชาติเสริมความแข็งแรงของฟัน แต่หากเติมน้ำตาลลงไปจะเสี่ยงฟันผุ ยิ่งแปรงฟันไม่สะอาดยิ่งเสี่ยงผุหลายเท่า การส่งเสริมให้เด็กดื่มนมจืด เป็นทางหนึ่งที่ช่วยลดพฤติกรรมติดหวาน โรคอ้วน และสร้างความแข็งแรงให้กับฟัน ทั้งนี้ควรดื่มนมจืดวันละ 2 แก้วร่วมกับอาหารที่หลากหลายครบ5หมู่ตามสัดส่วนและปริมาณที่เหมาะสมออกกำลังกายรับแสงแดดทุกวันและพักผ่อนให้เพียงพอช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรงป้องกันภาวะกระดูกพรุน

ขอบคุณข้อมูลจาก : กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข และ สสส.