“เลอรส” ยันผลิตภัณฑ์ปลอดภัย กินได้ ย้ำอายัด-เรียกคืน ล็อตที่มีปัญหาหมดแล้ว

คุณพรภิชญา โพธิ์ทอง กรรมการผู้จัดการ บริษัท เลอรสอินเตอร์ฟู๊ดส์ จำกัด แถลงข่าวกรณี  สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ร่วมกับสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดนนทบุรี เก็บตัวอย่างอาหารจากสถานที่ผลิตอาหาร “เลอรส เครื่องหมายการค้าจดทะเบียน ก๋วยเตี๋ยวเรือกึ่งสำเร็จรูปเส้นเล็ก" วันผลิต.01.02.23 วันหมดอายุ.01.05.23 พบจุลินทรีย์ บาซิลลัส ซีเรียส (Bacillus cereus) ที่ทำให้เกิดอาหารเป็นพิษ ท้องร่วง อาเจียนร่วม เกินค่ามาตราฐาน 6,600 CFU/กรัม 

ไม่เป็นไปตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 416) พ.ศ. 2563 แห่งพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ.2522 ที่กำหนดให้ตรวจพบ บาซิลลัส ซีเรียส ในเครื่องปรุงที่บรรจุอยู่ในภาชนะบรรจุ ก๋วยเตี๋ยว ก๋วยจั๊บ บะหมี่ เส้นหมี่ และวุ้นเส้น ได้ไม่เกิน 1,000 CFU/กรัม

คุณพรภิชญา ยืนยันว่า ล็อตที่มีปัญหา เป็นเฉพาะล็อตที่ผลิตในวันที่ 01 กุมภาพันธ์ 2566 ในเส้นเล็กเท่านั้น และได้มีการอายัดเอาไว้แล้ว ซึ่งการอายัดไม่ได้เกินจากการตรวจพบเชื้อแต่เกิดการปัญหาของการวางฉลากสินค้าที่ไม่ถูกต้องและทาง อย. จึงได้ส่งตรวจประจำปี จึงได้พบเชื้อ บาซิลลัส ซีเรียส (Bacillus cereus) ในเครื่องปรุง ที่ทำให้ท้องเสียตามที่เป็นข่าว

คุณพรภิชญา อธิบายต่อว่าอันที่จริง บาซิลลัส ซีเรียส เป็นเชื้อที่พบได้ในอาหารทั่วไปและเชื้อไม่สามารถอยู่ได้ในอุณหภูมิที่ต่ำกว่า 4 องศาเซลเซียส หรือ เกิน 55 องศาเซลเซียส ซึ่งผลิตภัณฑ์ของตนเองเป็นกึ่งสำเร็จรูปและต้องมีการต้มอยู่แล้ว ขณะที่ล็อตที่เป็นปัญหาดังกล่าวได้ ผลิตออกมาจำนวน 11,000 ซอง และได้มีการส่งออกสู่ตลอดไปเพียง 2,200 ซอง และ อย.ได้อายัดเอาไว้ตามเอกสารจำนวน 8,800 ซอง และหลังจากที่ผลการตรวจออกมา ทางบริษัทได้มีการเรียกเก็บคืนจากตลาดแล้วยอมรับว่าอาจเรียกคืนไม่หมดเพราะผู้บริโภคบางคนเข้าใจว่าเชื้อบาซิลลัส ซีเรียส คืออะไร ซึ่งหากผู้บริโภคเกิดอาการท้องเสียเจ็บป่วยจากผลิตภัณฑ์ของตนเองและมีหลักฐานทางการแพทย์ยืนยันทางแบรนด์ยินดีรับผิดชอบทุกกรณี

รู้ทัน 8 โรคหน้าร้อน ภัยเงียบที่มากับอากาศแฝงตัวอยู่ในอาหาร

คุณพรภิชญา หลังจากเหตุการณ์นี้ทางแบรนด์ไม่ได้นิ่งนอนใจ ได้มีการแก้ไขและคุมเข้มการผลิตในทันทีเพราะผลิตภัณฑ์เลอรสผลิตวันต่อวันและส่งล็อต 02 กุมภาพันธ์ 2566 ให้ทาง ศูนย์ห้องปฏิบัติการและวิจัยทางการแพทย์และการเกษตรแห่งเอเซีย หรือเอมาร์ค (AMARC) เพื่อตรวจสอบ และไม่พบเชื้อทั้งในเส้นและเครื่องปรุงซึ่งล่าสุดได้ส่งตรวจอีกครั้ง วันที่ 28 มีนาคม 2566 ที่ผ่านมาก็ไม่เจอเชื้อดังกล่าวเช่นกัน

จึงอยากให้ผู้บริโภคมั่นในใน ผลิตภัณฑ์ของเลอรสว่าปลอดภัย ไม่ปนเปื้อนเชื้อบาซิลลัส ซีเรียส แน่นอน สามารถกินได้ และย้ำว่าบาซิลลัส ซีเรียสไม่ใช่สารก่อมะเร็ง อีกทั้งเลอรสยังไม่ถูก ถอดเลข อย.แต่อย่างใด เพียงให้แก้ไขการผลิตเท่านั้น

ขอบคุณภาพจากเพจ : ก๋วยเตี๋ยวเรือเลอรส

“ท้องร่วง ท้องเสีย” ซื้อยาปฏิชีวนะ-คาร์บอน กินเองได้หรือไม่ ?

ไม่ใช่แค่ท้องเสีย! “อุจจาระร่วง” โรคที่เป็นกันบ่อย ไม่ดูแลอันตรายถึงชีวิต