หมอแล็บแพนด้าย้ำ“ผักบุ้งสีตก” กินได้!เผยเกิดจาก“คลอโรฟิลล์”ในพืช

ทนพ.ภาคภูมิ เดชหัสดิน นักเทคนิคการแพทย์ชื่อดัง เจ้าของเพจเฟซบุ๊ก หมอแล็บแพนด้า โพสต์หลังมีผู้ใช้เฟชบุ๊กโพสต์สตอรี่พร้อมรูปเมนูก๋วยเตี๋ยวบะหมี่น้ำใส่ผักบุ้ง ที่ มีคนโพสต์ว่าไม่กล้ากินบะหมี่ที่ซื้อมา เพราะมันเหมือนสีผักบุ้งละลายใส่เส้นบะหมี่ ต้องบอกเลยว่าอันนี้ไม่ใช่สีผสมอาหารนะครับ มันคือสีจากผักบุ้งธรรมชาติจริงๆ ของแทร่!

หมอแล็บแพนด้า ระบุว่า สีเขียวที่ละลายออกมามันคือ "คลอโรฟิลล์" ในพืช ซึ่งสีเขียวของคลอโรฟิลล์ก็มีเขียวหลายแบบ

บางชนิดก็ละลายใน "น้ำ" ได้ดี บางชนิดก็ละลายใน "น้ำมัน" ได้ดี ซึ่งเราจะเจอได้บ่อยในอาหารที่มีความมัน เช่น บะหมี่ หรือเย็นตาโฟล ดังนั้นผักบุ้งสีตกจึงกินได้ตามปกตินะคร้าบ บางคนตกกะใจ ซื้อหมี่เหลืองกลับบ้าน ซักพักเขียวอย่างกับบะหมี่หยก 5555 มันคือสีของคลอโรฟิลล์นั่นเองจ้า

ขอบคุณภาพและข่าวจาก : เพจเฟชบุ๊กหมอแล็บแพนด้า

"โรคแบคทีเรียกินเนื้อ”สาเหตุนางแบบสาวถูกตัดขาหลังแผลโดนน้ำทะเล