นายกฯ เผย “เมนูอาหารอนาคต” ทานได้ แต่รสชาติยังไม่คุ้นชิน

หนึ่งในไฮไลต์ที่น่าสนใจในการประชุมกรอบความร่วมมือทางเศรษฐกิจในภูมิภาคเอเชีย-แปซิฟิก หรือ “เอเปค (APEC)” ที่กำลังจะมีขึ้นในเดือนนี้ คือ “เมนูอาหารอนาคต” ภายใต้โครงการ APEC Future Food for Sustainability

สำหรับโครงการ APEC Future Food for Sustainability นั้น เป็นการเฟ้นหาทีมตัวแทนประเทศไทยที่จะนำเสนอ “เมนูอาหารอนาคต” ให้กับผู้นำหรือผู้แทน 21 เขตเซรษฐกิจที่จะเข้าร่วมการประชุมเอเปคนั่นเอง

ผู้นำเขตเศรษฐกิจ ทยอยตอบรับ เข้าร่วมประชุม “เอเปค”

บช.น.ซ้อมรถนำขบวนเอเปค แจ้งเลี่ยงเส้นทาง ช่วงเวลา 21.00 - 02.00 น.

“ไบเดน” ยืนยันร่วมประชุม G20 ส่ง “กมลา แฮร์ริส” ร่วมเอเปคแทน

เมนูอาหารอนาคตเน้นการพัฒนาอาหารภายใต้แนวคิด “BCG” หรือเศรษฐกิจชีวภาพ-เศรษฐกิจหมุนเวียน-เศรษฐกิจสีเขียว ซึ่งมุ่งเน้นการต่อยอดนำทรัพยากรชีวภาพที่ไทยมีอยู่มากมาสร้างมูลค่าเพิ่ม คำนึงถึงการนำวัสดุวัตถุดิบต่าง ๆ กลับมาใช้ได้ใหม่ และรักษาสิ่งแวดล้อม

วันนี้ (1 พ.ย.) พลเอกประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงกลาโหม ได้ชิมอาหารโครงการ APEC Future Food for Sustainability ที่นำมาเสิร์ฟในมื้อเที่ยงของการประชุมคณะรัฐมนตรีวันนี้ และให้ความเห็นว่า ทานได้ แต่รสชาติยังไม่ค่อยคุ้นชินเท่าไหร่

นายกฯ ยังบอกว่า “เป็นกำลังใจให้กับคนที่คิดค้นมา ซึ่งเป็นคนรุ่นใหม่ ที่ต้องการปรับปรุงเปลี่ยนแปลงให้ทันสมัยขึ้น มุ่งเน้นเรื่องสุขภาพและสิ่งแวดล้อม เป็นสิ่งที่ดี และเป็นการเพิ่มมูลค่าสินค้าของเราที่มีความหลากหลายทางชีวภาพอยู่แล้ว โดยมีการนำมาทำอาหารที่เน้นหนักในเรื่องสุขภาพ ขณะที่อาหารหลักที่เด่น ๆ ของไทยยังมี”

เมื่อถามว่าจะมีเมนูเพิ่มเติมและเน้นเอกลักษณ์ความเป็นไทยหรือไม่ นายกรัฐมนตรีกล่าวว่า เข้าใจว่าวันนี้เป็นเมนูเพื่อทดลองชิม แต่เมนูหลักก็มีอยู่แล้ว