นายอรรถกร ศิริลัทธยากร รัฐมนตรีว่าการกระทรววการท่องเที่ยวและกีฬา เรียกว่าโปรไฟล์ไม่ธรรมดา เพราะเป็นบุตรชายของนายอิทธิ ศิริลัทธยากร อดีตรัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงคมนาคมสมัยรัฐบาลของ นายชวน หลีกภัย เมื่อปี พ.ศ.2542-2544
โดยนายอรรถกร เกิดเมื่อวันที่ 7 สิงหาคม พ.ศ. 2527 (ปัจจุบันอายุ 40 ปี) ที่ตำบลพนมสารคาม อำเภอพนมสารคาม จังหวัดฉะเชิงเทรา เขาสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรี จากคณะนิเทศศาสตร์ มหาวิทยาลัยกรุงเทพ
จากนั้นศึกษาต่อปริญญาโทด้านการบริหารการตลาดที่มหาวิทยาลัยมิดเดิลเซ็กซ์ ที่กรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ
เมื่อกลับมาประเทศไทย นายอรรถกร ยังไม่ได้เข้าสู่เส้นทางการเมือง แต่ประกอบธุรกิจส่วนตัวก่อน กระทั่งปี พ.ศ. 2554 จึงสนใจงานการเมืองตามรอยบิดา และได้ลงสมัครรับเลือกตั้งสมาชิกสภาผู้แทนราษฎรแบบบัญชีรายชื่อ ลำดับที่ 57 สังกัดพรรคเพื่อไทย ในการเลือกตั้งสมาชิกสภาผู้แทนราษฎรไทยเป็นการทั่วไป พ.ศ. 2554 และได้รับเลือกตั้งเป็น สส. สมัยแรก
ต่อมานายอรรถกรย้ายมาสังกัดพรรคพลังประชารัฐ ในการเลือกตั้งสมาชิกสภาผู้แทนราษฎรไทยเป็นการทั่วไป พ.ศ. 2562 โดยลงสมัครสมาชิกสภาผู้แทนราษฎรแบบบัญชีรายชื่อ ลำดับที่ 18 และได้รับเลือกตั้งอีกครั้ง
นายอรรถกร มีประสบการณ์ในการเป็นผู้ช่วยเลขานุการคณะกรรมการประสานงานสภาผู้แทนราษฎร และเป็นกรรมาธิการพิจารณาร่างพระราชบัญญัติงบประมาณรายจ่ายประจำปีจำนวนหลายปีงบประมาณด้วยกัน
ที่หลายคนน่าจะจดจำได้เป็นพิเศษคือ เขาเป็นผู้อภิปรายประเด็นเกี่ยวกับการแต่งกายในการประชุมสภาผู้แทนราษฎร
เมื่อเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2564 นายอรรถกรได้รับเลือกเป็นกรรมการบริหารพรรคพลังประชารัฐ และได้รับแต่งตั้งเป็นโฆษกพรรคพลังประชารัฐด้วย
ปัจจุบันนายอรรถกร เป็น สส. มาแล้ว 3 สมัย ด้านตำแหน่งทางการเมืองนายอรรถกร เคยดำรงตำแหน่งรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ในรัฐบาลนางสาวแพทองธาร ชินวัตร และเป็นอดีตรัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ในรัฐบาลนาย เศรษฐา ทวีสิน 1/1
ด้านครอบครัว นายอรรถกร สมรสกับ ณัฐญาน์ เลิศเลาห์กุล มีบุตร 1 คน ส่วนกีฬาที่ชื่นชอบคือ ฟุตบอล และ กอล์ฟ โดยกีฬาฟุตบอลทีมที่เชียร์คือทีมลิเวอร์พูล
ล่าสุด วันที่ 19 กันยายน 2568 มีพระบรมราชโองการโปรดเกล้าฯ แต่งตั้งคณะรัฐมนตรีชุดใหม่ ครม.อนุทิน โดยแต่งตั้งให้ อรรถกร ศิริลัทธยากร รัฐมนตรีว่าการกระทรววการท่องเที่ยวและกีฬา