เริ่มกันที่รอบ “Signature Challenge” กับโจทย์ “เค้กโรล” หรือ “โรลเค้ก” เค้กเนื้อชิฟฟอนที่ใช้ถาดทรงเหลี่ยมเป็นพิมพ์ นิยมใส่แยมหรือครีมบนเนื้อด้านในแล้วม้วนทบจนเป็นทรงกระบอก ซึ่งผู้เข้าแข่งขันมีเวลาในการทำ 2 ชั่วโมง
หนุ่มพัทลุง “เบียร์-ศักรินทร์” ยังคงชัดเจนในการประยุกต์ขนมไทยมาสู่ขนมอบ โดยเลือกทำ “โรลเค้กน้ำกะทิแตงไทยและทับทิมกรอบ” ซึ่งประกอบด้วย เค้กเนื้อชิฟฟอนรสน้ำกะทิอบควันเทียน, ครีมกะทิสดอบควันเทียนใส่เนื้อแตงไทยและทับทิมกรอบ และวิปปิ้งครีมตกแต่งด้วยแตงไทยและทับทิมกรอบ และแม้ว่าหน้าตาจะออกมาไม่ค่อยสวย โรลมีรอยแตก แต่เมื่อกรรมการได้ลิ้มรสก็ยกนิ้วให้ในความลงตัวที่อร่อยสุดๆ
ในขณะที่ “นิษสา-สุนิษสา” เลือกทำ “บานอฟฟี่โรลเค้ก” ที่มีวัตถุชูรสอย่าง กล้วยหอมและวิปปิ้งครีม ซอสบัตเตอร์สกอตซ์ เกรแฮมแครกเกอร์ ที่แม่ชอบกล้วยหอม ซึ่งทำโรลออกมาสวยดูดีมาก เช่นเดียวรสชาติที่ดีจนกรรมการอย่าง “เชฟปิง” ขอจับมือเพราะชอบมาก ทำเอาเจ้าตัวแทบกรี้ดเพราะเป็นครั้งแรกที่ได้รับคำชมแบบสุดๆ ไปเลย
“ลินทร์-วราลี” เป็นอีกคนที่มีความละเมียดกับการทำ “โรลวานิลลาเพนท์ลายเสื้อย่าหยา” เพราะตั้งใจเพนท์เนื้อเค้กชิฟฟอนรสวานิลลาลายดอกไม้เช่นเดียวกับลายแบบเสื้อย่าหยาของภูเก็ตบ้านเกิด แต่ด้วยความที่เนื้อเค้กแห้งเกินไปเมื่อนำมาโรลจึงให้แตกโรลไม่ได้ ทำให้สิ่งที่คิดไม่ออกมาอย่างที่ตั้งใจ
เข้าสู่รอบที่ 2 “Technical Challenge” กับโจทย์ “เฟซิเย่” เค้กเนื้อเบาตำหรับฝรั่งเศสที่มีสตรอเบอร์รี่และครีมเป็นส่วนประกอบ ซึ่งถือเป็นเมนูดั้งเดิมของฝรั่งเศสมากที่สุดเมนูหนึ่ง รวมถึงยังเป็นขนมที่ทำง่ายแต่มีขั้นตอนมาก ทุกคนน่าจะเคยกินเพียงแค่อาจจะเคยกินในแบบที่แตกต่างกัน
และคนที่ดูจะมีปัญหามากที่สุด นั่นคือ “หมอฟิล์ม-เศวตชัย” ที่ออกอาการกังวลตลอดเวลา มองไปที่โต๊ะของทุก และยอมรับว่าไม่เคยทำขนมชนิดนี้มาก่อน จึงต้องใช้สัญชาติญาณล้วนๆ และเพราะความเครียด จึงทำให้ทำผลงานออกมาไม่ได้ตามที่ต้องการ ถึงกับลงไปกุมขมับหน้าเตาอบ จนเพื่อนๆ ต้องเข้าไปปลอบถึงหน้าเตา
แต่ในรอบนี้ผู้ที่รั้งท้ายในอันดับ 7 กลับไม่ใช่ “หมอฟิล์ม” เพราะกลายเป็น “ลินทร์” ที่ทำขนมออกมาแฉะแป้งไม่สุก กลิ่นไข่ออกมาเยอะจนคาว ส่วนคนที่ทำคะแนนรอบนี้มาเป็นอันดับ 1 ได้แก่ “เป้” ที่นอกจากความดีใจ ยังกล่าวขอบคุณ “เบล-สกาวกาญจน์” และ “บิ๊ก-วรพงศ์” สองคนที่ให้คำแนะนำระหว่างทำ
สาวน้อย “นิษสา” เลือกทำ “เค้กบัตเตอร์กลิ่นวานิลลา” ที่แสนจะน่ารักเพราะนอกจากจะทำบัตเตอร์ครีมสีเหลือง ยังมีน้ำตาลฟองดองปั้นเป็นรูปผึ้งตัวเล็กๆ โดยด้านในเค้กยังเค้กที่แต่งเป็นรูปรอยยิ้ม จากแรงบันดาลใจที่เปรียบ “ผึ้ง” เป็นตัวแทนของ “แม่” ผู้หญิงตัวเล็กๆ ที่ขยัน อดทน และเสียสละตัวเอง เรียกว่า ถูกใจกรรมการทั้งสองเป็นอย่างมาก ทำให้ทั้งยิ้มไปกับความน่ารัก ความหอมนุ่มของเค้กที่อร่อยมาก แถมยังมีลาวาน้ำผึ้ง เสริมรสชาติให้ว้าว
“หมอฟิล์ม” แห่งบ้านยอดนักอบขนม สุดโรแมนติก! ครีเอทจัดคุกกี้ใส่กระเช้าด้วยใจ
แข่งขันกันมาครบ 3 โจทย์ก็ถึงเวลาที่กรรมการทั้งสองจะต้องตัดสินใจ และแน่นอนเพราะความโดดเด่นในสัปดาห์นี้ที่ทำได้ดี “นิษสา” จึงเป็นคนที่คว้า Star Baker ประจำสัปดาห์นี้ไปได้ ซึ่งเจ้าตัวถึงกับดีใจสุดตัว ยอมรับว่ามาถึงจุดสูงสุดของตัวเองในการแข่งขันของตัวเองเพราะได้ชนะใจตัวเองและทำให้กรรมการเห็นแล้ว
"เชฟปิง" ฟิน "เค้กมะพร้าวลาวา" สูตรแต้ว The Great Thai Bake Off ยอดนักอบขนม
- คอนเทนต์พิเศษ
สำหรับคุณ - TOP ข่าวบันเทิง
- วิดีโอยอดนิยม
