“สลัด” เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่อาจดูเหมือนเป็นเมนูที่เรียบง่าย แต่แท้จริงแล้ว สลัดแต่ละจานกลับสะท้อนความหลากหลายทางวัฒนธรรมของผู้คนในแต่ละประเทศ ตั้งแต่สูตรดั้งเดิมของชาวโรมันโบราณ จนถึงสลัดยุคใหม่ที่เน้นความสร้างสรรค์และสมดุลของรสชาติ ไม่ว่าจะเป็นเมนูประจำชาติ หรือสูตรเฉพาะของแต่ละภูมิภาค ทุกจานล้วนมีที่มาและเอกลักษณ์เฉพาะตัว พร้อมความหมายที่ลึกซึ้งกว่าที่คิด
ซีเอ็นเอ็น ทราเวล ได้นำเสนอ 24 เมนูสลัดที่ดีที่สุดในโลกมาให้ดูกัน ซึ่ง "ส้มตำ" ของไทยก็ติดโผด้วย
24 เมนูสลัดที่ดีที่สุดในโลก
- ปานซาเนลลา (Panzanella) ของ อิตาลี
- ซาลาเด นิซัวส์ (Salade Niçoise) ของ ฝรั่งเศส
- หยูเซิง (Yusheng) ของ สิงคโปร์
- สลัดนารังกี (Narangi) ของ อินเดีย
- ซาลาต คัตซุตซ์ (Salat Katzutz) ของ อิสราเอล
- สลัดสับทานกับมันฝรั่งเม็กซิกันและเมล็ดฟักทอง (Chopped salad with jicama and pepitas) ของ เม็กซิโก
- กัมมัลดากส์ เพรสกูร์กา (Gammaldags Pressgurka) ของ สวีเดน
- สลัดชอปสกา (Shopska salad) ของ บัลแกเรีย
- เอนซาลาดา เด ปาลมิโตส (Ensalada de Palmitos) ของ อาร์เจนตินา
- ลาเพชร โทเก (Laphet Thoke) ของ เมียนมา
- โฮเรียติกิ (Horiatiki) ของ กรีซ
- ปีปิร์รานา (Pipirrana) ของ สเปน
- ส้มตำ ของ ไทย
- สลัดคอบบ์ (Cobb salad) ของ สหรัฐอเมริกา
- สลัดตับบูละฮ์ (Tabbouleh) ของ เลบานอน
- ซูโนโมโนะ (Sunomono) ของ ญี่ปุ่น
- ชเวบิเชอร์ คาร์ทอฟเฟลซาลัต (Schwäbischer Kartoffelsalat) ของ เยอรมนี
- กาโด-กาโด (Gado-gado) ของ อินโดนีเซีย
- สลัดชิราซี (Shirazi salad) ของ อิหร่าน
- สลัดโอลิเวียร์ (Olivier salad) ของ รัสเซีย
- สลัดวอลดอร์ฟ (Waldorf salad) สหรัฐอเมริกา
- ซีซาร์สลัด (Caesar salad) ของ เม็กซิโก
- ติมาติม (Timatim) ของ เอธิโอเปีย
- คาชุมบารี (Kachumbari) ของ แอฟริกาตะวันออก
สำหรับ “ส้มตำ” ของไทย ซีเอ็นเอ็น ทราเวล เผยว่า เป็นหนึ่งในสลัดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีรสเปรี้ยว เผ็ด กรอบ มีต้นกำเนิดจากประเทศลาว แต่กลายเป็นอาหารประจำถิ่นในหลายพื้นที่ของไทย โดยเฉพาะภาคอีสาน ที่นิยมรับประทานกันเป็นประจำแทบทุกวัน
ส้มตำ ทำจากมะละกอดิบหั่นฝอย คลุกเคล้ากับกระเทียม พริก ถั่วลิสง น้ำตาล น้ำมะนาว และน้ำปลา ผสมกับมะเขือเทศและถั่วฝักยาว ก่อนเสิร์ฟจะโรยถั่วลิสงเพิ่มรสสัมผัส กลายเป็นจานที่ทั้งสดชื่น เผ็ดจี๊ด และเต็มไปด้วยกลิ่นอายของวัฒนธรรมอาหารพื้นบ้าน
ที่มา: CNN
- คอนเทนต์พิเศษ
สำหรับคุณ - TOP ต่างประเทศ
- วิดีโอยอดนิยม
