WHO ยํ้าปชช.อย่ากังวล ปมรายงานกินเนื้อแดงเสี่ยงเป็นมะเร็ง

สำนักข่าวต่างประเทศรายงานว่า องค์การอนามัยโลก หรือ WHO ออกแถลงการณ์ชี้แจงเกี่ยวกับรายงานขององค์การวิจัยมะเร็งนานาชาติ ( ไอเออาร์ซี ) ที่ระบุว่า การบริโภคเนื้อแดงและเนื้อสัตว์แปรรูปเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งนั้น เป็นเพียงการยืนยันรายงานของ WHO ที่เผยแพร่เมื่อปี 2545 ซึ่งต้องการรณรงค์ให้ประชาชนบริโภคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเนื้อสัตว์ในปีริมาณที่พอเหมาะเพื่อลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็งเท่านั้น

ทั้งนี้ WHO ยังย้ำว่า รายงานดังกลาวไม่มีความประสงค์ให้ประชาชนยุติการบริโภคเนื้อสัตว์เป็นการถาวร และประชาชนไม่ควรวิตกมากจนเกินไป

สำหรับการเผยแพร่รายงานของไอเออาร์ซีเมื่อวันจันทร์สร้างกระแสตื่นตระหนกไปทั่วโลกทันทีเกี่ยวกับการบริโภคเนื้อสัตว์ เนื่องจากเนื้อหาตอนหนึ่งระบุว่า การรับประทานเนื้อสัตว์แปรรูปต่อเนื่องเป็นเวลานานแม้เพียงวันละ 50 กรัม เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็งลำไส้ถึง 15 % ขณะที่การบริโภคเนื้อแดงส่งผลให้มีผู้เสียชีวิตจากโรคมะเร็งราว 34,000 คนทั่วโลกต่อปี