ผู้ที่ค้นพบเนยก้อนใหญ่ หรือที่เรียกว่า bog butter ขนาด 22 ปอนด์ หรือราวๆ 10 กิโลกรัมก้อนนี้ คือ Jack Conway ชาวเมืองในเขต Meath ของไอร์แลนด์ โดยเจ้าตัวให้สัมภาษณ์กับสื่อท้องถิ่นว่าขณะทำงานอยู่ในหนองน้ำใกล้บ้าน ก็ขุดพบ bog butter ก้อนนี้อยู่ลึกลงไปใต้ดินประมาณ 3 เมตร จึงแจ้งไปยังพิพิธภัณฑ์
ด้านเจ้าหน้าที่พิพิธภัณฑ์ เปิดเผยว่าเนยก้อนนี้น่าจะมีอายุประมาณ 2 ปี และที่น่าแปลกใจก็คือมันยังอยู่ในสภาพดี รับประทานได้ ต้องขอบคุณหนองน้ำแห่งนี้ที่มีดินเปียกชุ่ม เป็นตัวช่วยควบคุมอุณหภูมิและอ็อกซิเจนให้อยู่ในระดับต่ำ แถมมีภาวะเป็นกรด ซึ่งเหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บรักษาเนย
เจ้าหน้าที่พิพิธภัณฑ์ บอกด้วยว่ามีการค้นพบเนยอายุเก่าแก่แบบนี้เป็นครั้งคราว แต่ส่วนใหญ่จะพบอยู่ในภาชนะต่างๆ ไม่ค่อยเห็นเป็นก้อนแบบนี้ จึงถือแปลกทีเดียว และเตรียมส่งต่อไปให้พิพิธภัณฑ์แห่งชาติไอร์แลนด์ได้ศึกษาวิจัยต่อไป
ทั้งนี้การเก็บรักษาเนยในหนองน้ำ ถือเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านของคนยุคก่อน จึงเรียกเนยประเภทนี้ว่า bog butter หรือเนยในหนองน้ำ ซึ่งในสมัยยุคกลาง เนยถือเป็นอาหารชั้นเลิศ และมีราคาสูงถึงขนาดให้จ่ายภาษีแทนเงินตราได้ ดังนั้นผู้คนจึงหาวิธีการในการเก็บรักษาอย่างดี
- คอนเทนต์พิเศษ
สำหรับคุณ - TOP ประเด็นร้อน
- วิดีโอยอดนิยม
