เบญจทิพย์ วงศ์สารสิน เจ้าของร้านข้าวมันไก่ต้มน้ำปลาจ่าตุ๊ อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก เป็นร้านอาหารที่ไม่เหมือนใครโดยร้านนี้จะใช้ห่อใบตองมาห่ออาหาร สำหรับสาเหตุที่ใช้ใบตองห่ออาหารก็เพราะว่ากล่องโฟมย่อยสลายยากทำลายสิ่งแวดล้อม และที่สำคัญใบตองสามารถรักษาความร้อนของอาหารได้เป็นอย่างดี ส่วนอาหารรับประทานที่ร้านก็จะมีใบตองรองในจานอาหารทุกจานด้วยเช่นเดียวกัน
ใบตองที่นำมาใช้นั้น คุณเบญจทิพย์ ระบุว่าตนเองเป็นผู้คัดเลือก ตัดและทำความสะอาดใบตอง ถึงแม้ว่าใช้ใบตองจะมีต้นทุนสูงกว่าการใช้กล่องโฟมบรรจุอาหาร แต่ก็อยากที่จะทำถึงจะได้กำไรต่อเดือนไม่มากก็ตาม
- คอนเทนต์พิเศษ
สำหรับคุณ - TOP ประเด็นร้อน
- วิดีโอยอดนิยม
