วันนี้ (28 มี.ค. 60) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ครูธเนศ เมฆนาคา ข้าราชการครูโรงเรียนประถมศึกษาในพื้นที่อำเภอด่านมะขามเตี้ย จังหวัดกาญจนบุรี ทำน้ำไม้ไผ่เพื่อสุขภาพ ซึ่งกำลังได้รับความนิยม ในกลุ่มคนรักสุขภาพทั้งในจังหวัดกาญจนบุรีและพื้นที่ใกล้เคียง โดยครูธเนศ เปิดเผยถึงประวัติความเป็นมาของการผลิตน้ำไผ่เพื่อสุขภาพว่า เริ่มมาจากการที่ในสมัยเด็ก ชอบตามพ่อเข้าป่า พ่อก็จะสอนวิธีการหาน้ำดื่มจากต้นไผ่ เนื่องจากต้นไผ่จะให้น้ำที่ดี ตนเองจึงใช้พื้นที่บริเวณบ้าน ปลูกต้นไผ่เอาไว้เป็นจำนวนมาก และได้เริ่มศึกษาข้อมูลก็พบว่าน้ำในต้นไผ่นั้นมีประโยชน์ต่อร่างกาย จึงได้ทดลองเจาะรูตามต้นไผ่เพื่อนำน้ำมาดื่ม
ทุกวันนี้น้ำไผ่เพื่อสุขภาพกลายเป็นสินค้าที่มีผู้ให้ความสนใจสั่งซื้อเข้ามาเป็นจำนวนมาก สร้างรายได้เสริมให้กับครอบครัวเดือนละหลายพันบาท ส่วนขั้นตอนก่อนนำน้ำมาบรรจุขวดจะผ่านกระบวนการกรองให้มีความสะอาด ปลอดภัย ดื่มแล้วให้ความรู้สึกสดชื่น นอกจากนี้ยังเชื่อกันว่า น้ำไผ่ช่วยขับสารพิษในร่างกาย ช่วยลดความดัน สลายนิ่วและแก้เบาหวานได้ด้วย