ทีมงานทั้งหมด 3 ทีม ซึ่งปฏิบัติหน้าที่ในนามสมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่ 2 และสมาคมการค้าของอังกฤษ ล่องเรือออกลาดตระเวนไปในแม่น้ำเทมส์เป็นเวลา 5 วัน เพื่อนับจำนวนประชากรหงส์ทั้งหมด โดยหงส์จะถูกต้อน เพื่อจับขึ้นมาชั่งน้ำหนัก ตรวจสุขภาพ ทำเครื่องหมายและติดรหัส ก่อนจะปล่อยกลับคืนสู่ธรรมชาติต่อไป
สำหรับประเพณีการนับหงส์ในแม่น้ำเทมส์ มีมาตั้งแต่สมัยศตวรรษที่ 12 ที่คนยังนิยมบริโภคเนื้อหงส์กันอยู่ ปัจจุบัน ประเพณีนี้ก็ยังมีให้ได้เห็นกันทุกปี และยังมีการรักษาขนบและกลิ่นอายเดิมๆไว้ โดยเฉพาะการแต่งกาย ขณะที่ทีมงานส่วนใหญ่ก็จะเป็นผู้สูงอายุ
นอกจากนับจำนวนแล้ว วัตถุประสงค์หลักอีกอย่างของประเพณีนี้ ก็คือ การอนุรักษ์ประชากรหงส์ด้วย เนื่องจากทีมงานจะมีโอกาสได้ช่วยเหลือหงส์ที่ได้รับบาดเจ็บจากอุปกรณ์ทำประมงด้วย
ปัจจุบัน ประชากรหงส์ในแม่น้ำเทมส์มีจำนวนลดลงอย่างมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ปัจจัยสำคัญคือ ผู้ล่าตามธรรมชาติ ทั้งการถูกสุนัขทำร้าย ถูกขโมยไข่ และถูกทำลายรัง