Monica Lee-Macpherson นายกสมาคมการท่องเที่ยว Highland ของสก็อตแลนด์ออกมาเรียกร้องให้กลุ่มผู้ประกอบการธุรกิจโรงแรมในสก็อตแลนด์สนใจที่จะเรียนรู้ในวัฒนธรรมของชาวจีนมากขึ้น เพื่อให้การต้อนรับนักท่องเที่ยวชาวจีนที่มาเยือนสก็อตแลนด์ได้ประทับใจและยังถือว่าสร้างกำไรต่อเนื่องให้แก่อุตสาหกรรมท่องเที่ยวของประเทศอีกด้วย
Monica ในฐานะนายกสมาคมฯ และยังเป็นลูกครึ่งสก็อตทิชและจีน ได้บอกเล่ารายละเอียดเกี่ยวกับอุปนิสัยทั่วไปของนักท่องเที่ยวชาวจีน ด้วยการแนะนำให้เหล่าเจ้าของโรงแรมทั้งหลายใส่ภาพเมนูอาหารให้เห็นหน้าตาของอาหารนั้นๆ หรือแม้แต่การวางตะเกียบ ถ้วยชามเอาไว้ในห้องพักด้วย
ขณะที่สิ่งสำคัญที่เธอเน้นย้ำคือการเพิ่มบุคลากรที่สามารถพูดภาษาจีนแมนดารินได้ อย่างไรก็ตามในปัจจุบันที่พักส่วนใหญ่จะมีพนักงานที่สามารถสื่อสารภาษาโปลิช อิตาเลียน สเปน หรือญี่ปุ่น แต่สำหรับภาษาจีนยังพบได้น้อย อีกหนึ่งเหตุผลในข้อเรียกร้องของเธอคือ ตัวเลขรายได้จากปีที่ผ่านๆมาของการใช้จ่ายจากนักท่องเที่ยวจีนนั้นพบว่ามียอดการใช้จ่ายสูงกว่าชาวยุโรปที่เหล่าผู้ประกอบการโรงแรมทั้งหลายในสก็อตแลนด์ต่างยกให้เป็นตลาดหลัก เพราะฉะนั้นในปัจจุบันนี้จึงไม่อาจปฏิเสธได้ว่าตลาดนักท่องเที่ยวจีนในสก็อตแลนด์คึกคักมากขึ้น และคาดว่าน่าจะเพิ่มมากขึ้นกว่านี้อีกแน่นอน