ผู้สื่อข่าวรายงานว่า วันนี้ 23 พ.คม 2564 วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีนครราชสีมา อ.สีคิ้ว จ.นครราชสีมา ได้จัดทำโครงการดีดี ช่วยนักศึกษาที่ยากไร้ สร้างรายได้ช่วงวิกฤติโควิด19ระบาด โดยแผนกวิชาอุตสาหกรรมเกษตร จัดทำโครงการ “หารายได้ระหว่างเรียน” ขึ้น โดยนายสาโรช โกษารักษ์ อาจารย์ประจำแผนกวิชาอุตสาหกรรมเกษตร เปิดเผยว่า ทางวิทยาลัยฯ มีองค์ความรู้ในเรื่องการผลิตอาหารบรรจุกระป๋องอยู่แล้ว จึงทำโครงการนี้ขึ้น
โดยดึงนักศึกษาที่ยากไร้มาเข้าร่วมโครงการฯ เพื่อให้มีรายได้เสริมระหว่างเรียน ซึ่งนักศึกษาจะได้ฝึกปฏิบัติจริง ได้เรียนรู้กระบวนการผลิตอาหารเชิงอุตสาหกรรมทุกขั้นตอน ก่อนนำสินค้าในโครงการฯ ออกจำหน่าย
ส่วนค่าตอบแทนที่ได้จากโครงการฯ นักศึกษาสามารถนำไปใช้เป็นทุนเล่าเรียน หรือค่าใช้จ่ายต่างๆ แบ่งเบาภาระทางบ้านได้ และหากได้รับการตอบรับดี มีออเดอร์สั่งซื้อเข้ามาจำนวนมาก ทางวิทยาลัยฯ จะนำรายได้มาต่อยอด ทำเป็นกองทุนช่วยเหลือนักศึกษาที่เรียนดีแต่ยากไร้เพิ่มเติม รวมทั้ง นำไปใช้เป็นทุนสำรองจัดซื้อจัดหาวัตถุดิบมาผลิตสินค้าในโครงการฯด้วย ซึ่งโครงการทำอึ่งกระป๋อง ทางวิทยาลัยฯ ได้ส่งเข้าประกวดสิ่งประดิษฐ์คนรุ่นใหม่ ในปี 2563 ได้กระแสตอบรับดีเกินคาด ถือเป็นกำลังใจที่ดีให้กับนักศึกษาในโครงการฯ อย่างมาก
สำหรับเหตุผลที่คิดค้นผลิตอึ่งกระป๋อง เนื่องมาจากทางวิทยาลัยฯ เห็นว่า อึ่งอ่างเป็นวัตถุดิบที่หาได้จากธรรมชาติ วางไข่ปีละ 1 ครั้ง และครั้งละมากๆ แต่สามารถนำมาประกอบอาหารรับประทานได้แค่ช่วงเดียวเท่านั้นคือช่วงหน้าฝน ดังนั้น ทางวิทยาลัยฯ จึงนำเอาอึ่งอ่างมาแปรรูป เป็นต้มอึ่งบรรจุกระป๋อง ซึ่งทำให้สามารถเก็บไว้รับประทานนอกฤดูกาลได้ แต่กระบวนการผลิตจะต้องพิถีพิถันอย่างมาก โดยคาดว่า จะสามารถเก็บไว้รับประทานได้ยาวนาน 6 เดือนถึง 1 ปี ส่วนการขายจะขายในรูปแบบออนไลน์ ผ่านเพจเฟซบุ๊ก ชื่อ “แผนกวิชาอุตสาหกรรมเกษตร เกษตรโคราช” ซึ่งหากมีวัตถุดิบเข้ามา ทางวิทยาลัยฯ จะเร่งทำการผลิต ก่อนเปิดให้สั่งจองสินค้า
ด้านนักศึกษาชั้นปีที่ 3 แผนกวิชาอุตสาหกรรมเกษตร ที่เข้าร่วมโครงการฯ กล่าวว่า เป็นโครงการที่แปลกใหม่ น่าสนใจดี เพราะนอกจากจะได้รับความรู้แล้ว ยังทำให้มีรายได้ระหว่างเรียน สามารถนำไปต่อยอดในอนาคตได้ด้วย จึงตัดสินใจเข้าร่วมโครงการฯ ซึ่งที่ผ่านมาได้การตอบรับเป็นอย่างดี นอกจากนี้ ในช่วงฤดูฝน หากหมู่บ้าน/ชุมชนของนักศึกษาคนใด มีอึ่งอ่างออกมาหากินจำนวนมาก ก็สามารถจับมาขายเป็นวัตถุดิบผลิตอึ่งกระป๋องให้กับทางวิทยาลัยได้ด้วย ก็จะทำให้มีรายได้เพิ่มอีกทาง
รวบอดีตผู้ใหญ่บ้าน ขนยาบ้าเกือบครึ่งล้านเม็ด
ไฟเซอร์ - แอสตร้าเซเนก้า ครบ 2 โดส ประสิทธิภาพสูงต้านสายพันธุ์อินเดีย
- คอนเทนต์พิเศษ
สำหรับคุณ - TOP สังคม
- วิดีโอยอดนิยม
