นพ.เจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลมหาราช นครราชสีมา เปิดเผยผ่าน Facebook หมอเจด เปิดสูตรรีเซ็ตระบบเผาผลาญใน 7 วัน ทำตามนี้ไขมันลงไว โดยระบุ พอพุงเริ่มมา เหนื่อยง่าย นอนก็ไม่สดชื่น กินเหมือนเดิมแต่ “น้ำหนักขึ้นง่ายกว่าเมื่อก่อน” นี่คือสัญญาณว่า ระบบเผาผลาญเริ่มช้า ฮอร์โมนอินซูลินเหนื่อย ตับล้า กล้ามเนื้อหาย ต่อให้กินน้อยแต่เผาผลาญไม่ดี ก็ลดไขมันไม่ได้! ลองโปรแกรม 7 วันนี้สิครับ ไม่โหด ไม่อด ไม่ทรมาน
แต่ค่อย ๆ เปิดสวิตช์ร่างกายให้กลับมาทำงานดี เผาผลาญติด ร่างกายลีนขึ้น พลังงานกลับมา พร้อมแล้วเริ่มวันแรกเลย
สูตรรีเซ็ตระบบเผาผลาญใน 7 วัน
วันจันทร์ – ปลุกระบบเผาผลาญให้ตื่น
เริ่มสัปดาห์ด้วยโปรตีนสูงและเดินเยอะ
- เช้า น้ำอุ่น + มะนาว 1 ซีก / ไข่ 2 ฟอง + อะโวคาโด
- กลางวัน ข้าวกล้อง + ไก่ย่าง + ผักลวก
- เย็น ซุปผัก + เต้าหู้
ออกกำลังกาย: เดิน 8,000–10,000 ก้าว + ยืด 10 นาที
เป้าหมาย: กระตุ้นอินซูลินให้เสถียร ลดหิวตั้งแต่วันแรก
วันอังคาร - โฟกัสกล้ามเนื้อ = ระบบเผาผลาญแรง
- เช้า โจ๊กข้าวโอ๊ต + ไข่ต้ม 2 ฟอง
- กลางวัน เกาเหลาน้ำใส + ข้าวกล้องครึ่งทัพพี
- เย็น ปลาแซลมอนย่าง + ผักย่าง
ออกกำลังกาย: เวทเทรนนิ่ง 30 นาที (อก–แขน–หลัง)
เป้าหมาย: เพิ่มมวลกล้ามเนื้อ = เบิร์นตลอดวันแม้นั่งทำงาน
วันพุธ - รีเซ็ตลำไส้ให้ระบบดูดซึมดี
- เช้า โยเกิร์ตไม่หวาน + กล้วย + ข้าวโอ๊ตเล็กน้อย
- กลางวัน ข้าวไรซ์เบอร์รี่ + ผัดผักรวม + ไก่ต้ม
- เย็น ข้าวต้มปลา
- เสริม: กิมจิ/ผักดองล้างน้ำเล็กน้อย
ออกกำลังกาย: เดินเร็ว 30–45 นาที
เป้าหมาย: ลำไส้ดี → ฮอร์โมนหิว–อิ่มดี → พุงยุบเร็วขึ้น
วันพฤหัส ตัดน้ำตาล เติมไฟเบอร์หนัก
- เช้า ไข่คน + ขนมปังโฮลวีต 1 แผ่น
- กลางวัน ยำอกไก่ + ข้าวกล้อง
- เย็น สลัดผักใบเขียว + ถั่ว 1 กำมือ
- หลีกเลี่ยงเด็ดขาด: น้ำหวาน ขนมปังขาว ขนมกรุบกรอบ
ออกกำลังกาย: เวทเทรนนิ่ง 30 นาที (สะโพก–ก้น–ขา)
เป้าหมาย: คุมอินซูลินให้ต่ำทั้งวัน เผาผลาญต่อเนื่อง
วันศุกร์ -Fast + โปรตีนสูง ไม่แหลกก่อนนอน
- เช้า ชาเขียว/มัทฉะไม่หวาน
- กลางวัน ส้มตำไทยไม่หวาน + ไก่ย่าง + ข้าวเหนียวครึ่งกำ
- เย็น เกาเหลาเนื้อ/หมู + ไข่ต้มฃ
- งดกินหลัง 19.00 น.
ออกกำลังกาย: เดิน 10,000 ก้าว + แกนกลาง 10 นาที
เป้าหมาย: ดึงไขมันเก่าออกมาใช้
วันเสาร์ - วันขยับเยอะ ฟื้นตัวดี
- เช้า สมูทตี้ผัก–ผลไม้ (ไม่ใส่น้ำตาล) + โปรตีนหนึ่งที่
- กลางวัน ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน/สุกี้น้ำ
- เย็น ลาบไก่ + ผักสด
กิจกรรม: HIIT เบา ๆ 15 นาที + เดินสวน/วิ่ง
เสริม: นวด/ยืด 20 นาที
เป้าหมาย: เคลื่อนไหวเยอะ ฟื้นตัวลึก
อาทิตย์ ชาร์จระบบประสาท = เผาผลาญดีต่อเนื่อง
- เช้า ไข่ต้ม + โจ๊กข้าวโอ๊ตเล็กน้อย
- กลางวัน ข้าวกล้อง + แกงเลียง + ปลาเผา
- เย็น ซุปไก่ + ผักนึ่ง
กิจกรรม: โยคะ 20–30 นาที + เดิน 7,000 ก้าว
พัก: 1 งีบสั้น 20 นาที + เข้านอนเร็ว
เป้าหมาย: ลดคอร์ติซอล → ร่างกายสลายไขมันดีขึ้น
ระบบเผาผลาญไม่ใช่เรื่องดวง หรือแค่ “กินน้อยออกกำลังกาย” แต่มันคือการให้ ฮอร์โมน–ลำไส้–ตับ–กล้ามเนื้อ ให้กลับมาทำงานพร้อมกันได้ ไม่ต้องเร่ง ไม่ต้องทรมาน แค่ให้เวลาร่างกาย 2–4 สัปดาห์ เผาผลาญจะติดใหม่อีกครั้ง และไขมันค่อย ๆ หายไปอย่างยั่งยืนครับ