ร้านข้าวต้ม วอน เปิดกินที่ร้านถึงเที่ยงคืน

ก่อนเปิดร้านในเวลา 17.00 น.วันนี้ 1ก.พ. 2564 นางนวลจันทร์ ปทุมรัตน์ เจ้าของร้านข้าวต้มใบเตย ย่านอุดมสุข กรุงเทพฯ ได้เปิดใจกับทีมข่าว PPTV ว่า เปิดร้านมาเกือบ 10 ปีแล้ว สถานการณ์โควิดที่เกิดขึ้นถือเป็นผลกระทบที่หนักที่สุด เพราะ รายได้หายไปเกินครึ่ง หักลบค่าใช้จ่ายในร้านบางเดือนถึงขั้นติดลบ จากเดิมที่เคยเปิดให้ลูกค้านั่งรับประทานได้ปกติตั้งแต่ 17.00 น. จนถึง 06.00 น. ในเช้าของอีกวัน มีรายได้ 10,000-20,000 บาท/วัน แต่หลังการแพร่ระบาดของโควิด19 ระลอกใหม่ รัฐมีมาตรการให้นั่งรับประทานได้ถึงแค่ 21.00 น. ทำให้เหลือรายได้ต่อวันเพียง 1,000-2,000 บาท และยังต้องแบกรับค่าใช้จ่ายในร้านเท่าเดิม ทั้งค่าเช่าร้าน 10,000 บาท/เดือน ค่าพนักงานเสริฟ 2 คน คนละ 300/วัน แม่ครัว 2 คน คนละ 500/วัน ไม่รวมค่าน้ำค่าไฟ อีก 7,000/เดือน ค่าต้นทุนอาหารที่ขายอีก 7,000-8,000/วัน ทำให้ตอนนี้ต้องนำเงินเก็บออกมาใช้จ่าย

เจ้าของร้านข้าวต้มใบเตย ยังบอกอีกว่า หากรัฐขยายเวลาให้ลูกค้าได้นั่งทานที่ร้านจนถึง 23.00 น. ก็คิดว่ารายได้ก็อาจจะเพิ่มขึ้นบ้างแต่ก็ไม่มากเท่าไหร่ เพราะช่วงเวลานั้นก็มีคนที่เพิ่งเลิกงานหรือเลิกงานดึกลูกค้าก็อาจจะยังอยากนั่งทานที่ร้าน สำหรับตนมองว่าหากขยายเวลาจนถึง 24.00 น. (เที่ยงคืน) จะเหมาะที่สุด เพราะหลังจากนั้นคนก็จะกลับบ้านไปพักผ่อน รายได้ร้านก็เพิ่มขึ้นอีก 3 ชั่วโมง

ส่วนการที่ยังสั่งห้ามขายเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์ในร้านอาหาร นางนวลจันทร์ บอกว่า เข้าใจมาตรการป้องกันโรค ของรัฐบาล แต่ก็อยากสะท้อนให้ภาครัฐทราบ ว่า ร้านข้าวต้มโต้รุ่ง มีรายได้ และ กำไร หลัก มาจากการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์ในร้าน เฉลี่ยวันละ 10,000 บาท หลังห้ามขายเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์ ทำให้คนที่มาซื้ออาหารเหลือแค่ลูกค้าประจำเท่านั้น