ทำความเข้าใจใหม่ กินไก่เยอะไม่ได้เป็นสาเหตุให้เกิด "โรคเก๊าต์"

ก่อนอื่นต้องทำความเข้าใจก่อนว่า โรคเกาต์ คือโรคข้ออักเสบชนิดหนึ่ง ซึ่งเกิดจากภาวะกรดยูริกในเลือดสูง  โดยกรดยูริกถูกสร้างมาจากสารพิวรีน ซึ่งปกติร่างกายสร้างขึ้นเองและได้มาจากอาหาร เมื่อมีภาวะกรดยูริกสูงเป็นระยะเวลานานจนตกตะกอน ในน้ำไขข้อของกระดูกต่างๆ จนเกิดอาการปวดบวม อักเสบ  ตามบริเวณ  หัวแม่เท้า ข้อเท้า  ซึ่งโรคนี้รักษาหายขาดได้  หากได้รับการดูแลรักษาที่ถูกต้องเหมาะสมและต่อเนื่อง

ส่วนประเด็นที่มีคนพูดต่อๆมาว่า กินไก่เยอะ แล้วจะเป็นเกาต์ เรื่องนี้ พญ.ศุภวรรณ ศิริวัฒนกุล อายุรแพทย์โรคข้อและรูมาติซั่ม ศูนย์แการแพทย์กาญจนาภิเษก คณะแพทย์ศาสตร์ศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล ระบุว่า เรื่องดังกล่าวไม่เป็นความจริง ซึ่งสาเหตุของการเกิดเกาต์ ที่พบส่วนใหญ่ นั้นเกิดจากความผิดปกติดของยีนบริเวณไต ที่ไม่สามารถขับกรดยูริกออกจากร่างกายได้  และการที่คนเข้าใจผิดว่าไก่ ทำให้เกิดเกาต์ นั้นก็เป็นเพราะ ไก่เป็นสัตว์ที่โตเร็ว และมีสารพิวรีนในเนื้อค่อยข้างสูง และอย่างที่รู้เมื่อพิวรีนย่อยสลายก็จะกลายเป็นยูริก 

แต่ใครที่เป็นโรคเกาต์อยู่เดิม แล้วอยากทานไก่ ก็สามารถทานได้ในกรณีคุณนั้นสามารถควบคุมปริมาณกรดยูริกในเลือดได้ดี โดยต้องทานในปริมาณที่พอดี ก็ไม่ทำให้โรคเกาต์กำเริบ

ทั้งนี้โรคเกาต์ ถือเป็นโรคอันตราย เพราะนอกจากกรดยูริกตกผลึกที่ข้อแล้ว ยังสามารถตกผลึกที่เนื้อไต ส่งผลให้เกิดนิ่วในไต และอาจพัฒนาจนเกิดไตวายได้ 

สำหรับการป้องกันไม่ให้เกิดโรคเกาต์ คือ
    1. ควบคุมน้ำหนักตัวให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม ไม่อ้วนเกินไป 
    2. งดดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เพราะในผลิตภัณพ์ดังกล่าวจะมีสารพิวรีนสูง และทำให้เกิดยูริกในเลือดสูงได้ จนกลายเป็นเกาต์ได้ 
    3. ออกกำลังกาย และพักผ่อนให้เหมาะสม เพื่อให้ร่างกายแข็งแรง 

เพียงเท่านี้ก็สามารถลดความเสี่ยงและห่างไกลจากโรคเกาต์ 

ต้องควบคุมป ก็สามารถรับประทานไก่ได้