5 เมนูซาดิสม์ in Thailand

โห โหดดเกิ๊นน! ทำกันอย่างนี้เลยหรือ? ประโยคเด็ดที่เมื่อทุกคนอ่านบทความนี้จบ ต้องอุทานเหมือนกัน กับกรรมวิธีการทำอาหารสุดโหดของไทยเรา วิธีไหน เมนูไหนบ้าง ที่กินแล้วรู้สึกบาปน้อยสุด มาดูกัน

1.ไก่กะทิ, ไก่หลุม

นำไก่เป็นๆ ตัวอ้วนๆ มาฝังลงในทรายให้ตัวไม่สามารถขยับไปไหน เหลือแต่ส่วนคอชูขึ้นมา ไก่จะอ้าปากระบายความร้อน เราก็จัดการป้อนน้ำกะทิสดให้กินอย่างเดียว ประมาณ 2 – 3 อาทิตย์ ขนจะหลุดร่วง เนื้อจะนุ่มเด้งดึ๋ง นำไก่ขุดขึ้นมาจากทราย รอการประหารนั่นเอง วิธีการทำคล้ายเมนูฟัวกราของประเทศฝรั่งเศส เรื่องความอร่อยคงไม่แพ้กัน เพราะเนื้อไก่ที่ได้จะมีความนุ่ม หอม หวาน มันกะทิสด เลิศรสสุดๆ เลยล่ะ

2.แกงลูกครอก

นำลูกปลาช่อนตัวเล็กที่ยังว่ายเป็นๆ อยู่ โยนลงไปต้มในหม้อพร้อมกับค่อยๆ เร่งไฟให้ร้อนขึ้น ใส่ผักบุ้งหั่นเป็นข้อๆ เมื่อแกงเริ่มเดือด ลูกปลาจะพยายามเอาตัวรอดเข้าไปหลบร้อน สอดตัวเข้าไปในปล้องผัก จะถอยหลัง หนีไปไหนก็ไม่ได้ สุดท้ายตายสุกในปล้องผักนั่นเอง

3.ปลาไหลต้มเปรต

จานนี้เด็ดที่กรรมวิธีการทำอาหาร เพราะคุณจะได้เห็นภาพความโอดครวญโหยหวนของปลาไหลที่กำลังชูคอร้องขอชีวิตอยู่ในหม้อต้มเดือดๆ เปรียบดั่งมือเปรตที่กำลังจมอยู่ในกระทะทองแดง ถ้าอยากดูต้องลองสั่งแล้วถามแม่ครัวว่าปลาสดไหม เขาจะจูงมือคุณไปดูกันถึงหม้อเลยครับ แต่ขอบอกเลยว่ารสชาตินี่อร่อยสุดยอด ซึ่งถ้าเป็นอีสานพื้นเมืองอาจจะใช้ จิ้งจก หรือตุ๊กแก มาทำแทนก็ได้ อืมหืม… น่ากินจังเลยครับ

4.วัวนรก

เมนูนี้โหดได้ใจจริงๆ ครับ กับการนำวัวที่เลี้ยงไว้ มามัดมือมัดขาไว้ไม่ให้เดินหรือขยับไปไหน หลังจากนั้นก็นำเหล้าใส่เข็มฉีดยา ฉีดเข้าเส้นไปเรื่อยๆ จนวัวมีอาการมึนงงไม่มีสติ หลังจากนั้นก็ย่างกินกันสดๆเลย โดยความอร่อยอยู่ตรงที่การแล่เนื้อกินไปเรื่อยๆ ตอนที่วัวยังไม่ตาย วัวจะกรีดร้องเจ็บปวดทนมาน จนในที่สุดก็ตายไปเอง

5.กุ้งเต้น

เมนูนี้พบเห็นกันทั่วไปไม่แปลกประหลาดมากนัก (สำหรับบางคน) โดยทั่วไปจะทำเป็นยำ คลุกเคล้าน้ำยำกับกุ้งเป็นๆ ให้เข้ารสกัน ใครที่ลองแล้วบอกได้คำเดียวเลย ว่า อร่อยหลายๆ แด๊นซ์กระจายทั่วช่องปาก มือใหม่หัดทาน ควรระวังกรีกุ้งแทงเหงือกด้วยนะครับ

แค่ผมอ่านก็รู้สึกอยากไปทำบุญเลยล่ะครับ (แต่ถ้าอร่อยก็อีกเรื่องนึงเนอะ) แต่ยังไงผมว่าทานก็ควรทานอาหารให้พอเหมาะพอควร ดูที่ถูกสุขลักษณะอนามัย สะอาด สดใหม่ เพื่อสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงครับ