แซลมอนทาทาร์โฮตาเตะย่าง ทาโก้ชิป by: เจิน ณิชชาพัณณ์


โดย PPTV Online

เผยแพร่




พิธีการสาวสวย "เจิน ณิชชาพัณณ์" มาเยือนรายการ "Kritchen by ชาคริต" เพื่อร่วมทำเมนู "แซลมอนทาทาร์โฮตาเตะย่าง ทาโก้ชิป" กับชาคริต

รายการ Kritchen by ชาคริต สัปดาห์นี้ต้อนรับพิธีกรสาวสวยจากรายการ “The Great Thai Bake Off” ที่เพิ่งจบซีซั่นไป “เจิน ณิชชาพัณณ์” ที่จะมาแชร์ประสบการณ์การเป็นพิธีกรรายการทำขนมครั้งแรกในชีวิต ว่าจากแต่เดิมที่เคยเป็นพิธีกรแต่รายการทอล์กโชว์ส่วนใหญ่ พอมาเป็นรายการทำขนมต้องทำการบ้านเพิ่ม ต้องมีความรู้ความเข้าใจเรื่องการทำขนมและชื่นชอบในการรับประทานขนมหวานด้วย และที่สำคัญได้เรียนรู้ถึงสกิลในการทำขนมหวานเพิ่มขึ้นด้วย นอกจากนี้สาวเจินยังมาเล่าถึงเมนู “ไข่ยู่ยี่” ของคุณแม่ ที่เจ้าตัวถึงกับเอ่ยปากว่าอร่อยไม่เหมือนใคร และวิธีการทำที่ไม่เหมือนที่อื่น

เครปปูผงกะหรี่ ซอสมะม่วงสไตล์คลีน by: ดีเจดาด้า วรินดา

สูตรอกเป็ดซอสส้มสไปซี่ฮอยซิน กับ แอปเปิ้ลสลัดบลูชีส by: ม.ล. ภาสันต์

มาเยือนรายการทำอาหารทั้งที ชาคริตจึงหยิบเมนูพิเศษมาให้สาวเจินได้ลองทำกัน กับเมนู “แซลมอนทาทาร์โฮตาเตะย่าง ทาโก้ชิป” มาดูกันว่าเมนูนี้ทำกันอย่างไร

 

วัตถุดิบ

- แซลมอนฟิเลท์        - มัสตาร์ด
- มายองเนส - ไควาเระ
- โชยุ - ซอสพริกศรีราชา
- ครีมชีสแท่งเล็ก     - เนยจืด
- โฮตาเตะ 2 ตัว   - ผักชีลาว
- วาซาบิดอง    - เลมอน
- ต้นหอม  - น้ำตาล
- แผ่นทาโก้ชิป Danita   - พริกไทยดำ
- พริกญี่ปุ่นโทการาชิ  

 

วิธีทำ

1. เตรียมอุปกรณ์ทุกอย่างให้พร้อม

2. นำแซลมอนฟิเลท์มาหั่นสไลด์เป็นชิ้นบางๆ และเป็นลูกเต๋า

3. นำซอสมายองเนส มัสตาร์ด โชยุ ครีมชีสหั่นเต๋า ต้นหอมหั่น และผักชีลาว มาผสมกันโดยนำครีมชีสหั่นเต๋า ต้นหอมหั่น และผักชีลาว มาผสมบนปลาแซลมอนที่หั่น แล้วจึงนำไปผสมกับซอสมายองเนส มัสตาร์ด  โชยุในถ้วยผสม โรยพริกญี่ปุ่นโทการาชิลงไปไม่ต้องเยอะ ปิดท้ายด้วยผักไควาเระ ผสมให้เข้ากันให้หมด

4. นำโฮตาเตะ 2 ตัวไปทอดในกระทะน้ำมัน เมื่อมันเริ่มเป็นสีน้ำตาลเข้มให้กลับด้าน แล้วราดซอสโชยุลงไป

5. ตักโฮตาเตะลงไปในจานตรงกลาง ตักทาทาร์ลงไปในจานข้างๆ โฮตาเตะ จัดให้สวยงาม

6. โรยต้นหอมลงไป พริกไทยดำนิดหน่อย พริกโทการาชิเล็กน้อย ไควาเระ 2 – 3 ก้าน

7. เสียบแผ่นทาโก้ชิป Danita ลงไป 2 แผ่น ตามด้วยวางวาซาบิดองบนตัวโฮตาแตะ รับประทานได้

ซุปสมุนไพรสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน by: อองตวน ปินโต

ติดตามเมนูอาหารจากดาราชื่อดังในรายการ Kritchen by ชาคริต ทุกวันเสาร์ เวลา 17.30 น. ทาง PPTV HD ช่อง 36 และชมย้อนหลังทาง http://pptv36.tv/tPQ และ https://tv.line.me/kritchenbychakrit

วิดีโอยอดนิยม

ข่าวเด่นในรอบสัปดาห์

เพิ่ม PPTVHD36
ลงในหน้าจอหลักของคุณ