โรงงานผลิตจิ๊กโฉ่ว สูตรดั้งเดิม เมืองซื่อสุ่ย ประเทศจีน

โดยขั้นตอนการผลิตจิ๊กโฉ่วของที่นี่จะไม่ปรุงแต่ง หรือใส่สารเคมีใดๆ จะเป็นการหมักด้วยวิธีธรรมชาติ เรียกว่าเป็นซอสแบบออร์แกนิก 100 เปอร์เซ็นต์ ใช้สมุนไพรเป็นหลัก และตากแดดเพื่อให้แสงอาทิตย์เร่งกระบวนการหมักจนกลายเป็นจิ๊กโฉ่วคุณภาพ

จิ๊กโฉ่วสูตรยอดนิยม รสชาติไม่เหมือนในบ้านเรา จะมีความเปรี้ยวนิดๆ กลิ่นไม่ฉุน คนที่นี่มักนำมาผสมกับน้ำผึ้งเพื่อทำเป็นเครื่องดื่ม รสชาติจะคล้ายยาจีน หรือ น้ำสมุนไพร ย่านเยาวราช เชื่อกันว่ามีสรรพคุณช่วยในเรื่องการไหลเวียนของโลหิต

นักท่องเที่ยวนิยมแวะเวียนมาที่เมืองซื่อสุ่ย (Chishui) เนื่องจากเป็นเมืองที่รายล้อมด้วยธรรมชาติ และยังเป็นที่ตั้งของน้ำตกที่ใหญ่อันดับ 1 ของประเทศจีน และยังได้เห็นบ้านเรือนและวัฒนธรรมที่มีมาอย่างเก่าแก่ ทั้งในเรื่องบ้านเรือน ผู้คน ตลอดจนอาหารการกิน