แจกวิธีทำ "ซุปผักลาว" เมนูไวรัลต้องลอง สูตรนี้ทำง่าย ใส่ผักอะไรได้บ้าง

เมนูฮิตที่ต้องลอง ซุปผักลาว แซ่บ นัว ถูกใจสายผัก พักนี้เลื่อนฟีดไปทางไหนก็เจอแต่ซุปผักลาว เห็นแล้วอดใจไม่ไหวจริงๆ เลยขอลองทำตามดู บอกเลยว่าทำง่ายรสชาติแซ่บนัวสุดๆ วัตถุดิบบ้านๆ ผักกรอบๆ หอมปลาร้า งาคั่ว เข้ากันมาก กินแล้วหยุดแทบไม่ได้ มีหม้อแรก ต้องมีหม้อต่อไปแน่นอน

ส่วนผสม (ปรับได้ตามชอบ)

1. พริกสด(พริกกระเหรี่ยงจะหอมมาก)
2. หอมแดง
3. ขิงหั่นแว่น
4. กระเทียม
5. ถั่วป่น 
6. งาขาวคั่วปุน
7. น้ำปลาร้า
8. ผงชูรส
9. เกลือ
10. ผักรวม เช่น

• ผักกาดจ้อน (ผักกวางตุ้งดอกสีเหลือง)
• ยอดฝักแมว
• ผักบุ้ง
• ผักโขม
• ผักก้านจอง (ผักพาย)
• เห็ดหูหนู

วิธีทำ 

1. คั่วพริกสด หอมแดง ขิง กระเทียม ให้สุกและมีกลิ่นหอม จากนั้นนำไปตำให้ละเอียด
2. คั่วงาขาว และถั่วให้หอม เสร็จแล้วใส่ครกตำไปให้ละเอียด
3. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เกลือและน้ำตาลลงไปเล็กน้อย ใส่น้ำตาลจะทำให้ผักมีสีสวยไม่คล้ำดำ
4. จากนั้นนำผักลงไปลวกให้สุกแล้วนำขึ้นมาน็อคน้ำเย็น 
5. นำทุกอย่างมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำปลาร้า ผงชูรส และโรยถั่วป่น กับ งาขาวคั่วตำลงไป คลุกให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ

ชมคลิปวิธีการทำซุปผักลาว ครัวต๊อกต๋อย