จากผักพื้นบ้าน สู่เมนูฟิวชั่น

รายการ McDang's Travelogue เที่ยวกินกับหมึกแดง ยังอยู่กันที่เมืองหาดใหญ่ จ.สงขลา วันนี้พาไปสวนสาธิตการเกษตรของเกษตรดีเด่น อ.สุชาติ ณ สงขลา ได้ความรู้และเคล็ดลับการปลูกต้นไม้มากมาย เชฟหมึกแดงไปร้าน Cafe65 ที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นภาคใต้ “ผักเหลียง” มาทำเป็นเมนูฝรั่งสุดครีเอต พร้อมชิม “ขนมหวัก” อาหารว่างโบราณที่ทำสืบทอดจากสูตรของคุณยาย ช่วงของดีทั่วถิ่น พาไปล้วงเคล็ดลับการทำพริกแกงปักษ์ใต้แท้ๆ เชฟหมึกแดงใช้ “พริกแกงเผ็ดปักษ์ใต้” มาทำเมนู “แกงเผ็ดพริกขี้หนู”  ให้อร่อยเผ็ดถึงใจ