ผู้ป่วยเบาหวานกินอาหารอย่างไร ? โรคสงบควบคุมระดับน้ำตาลอยู่หมัด
การควบคุมระดับน้ำตาลในผู้ป่วยเบาหวานถือว่าสำคัญเป็นอย่างมาก แล้วกินอย่างไรจึงจะปลอดภัยหายห่วงโรคสงบเพื่อให้ง่ายต่อการรักษา เช็กได้ที่นี้ค่ะ
"โรคเบาหวาน" เป็นโรคที่ต้องให้ความสำคัญกับการกินอย่างมาก เนื่องจากเกี่ยวข้องกับระบบเมตาบอลิซึมในร่างกาย ทำให้ร่างกายไม่สามารถนำน้ำตาลไปใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งการควบคุมระดับน้ำตาลจะทำให้โรคสงบง่ายต่อการรักษา
การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดนั้นมีหลายวิธี
- แบ่งอาหารมื้อเล็กๆ ทุกๆ 3-4 ชม. ระหว่างวัน เพื่อป้องกันการเกิดภาวะน้ำตาลต่ำ และเลี่ยงการกินมื้อใดมื้อหนึ่งมากเกินไปจะนำไปสู่ภาวะน้ำตาลสูง
ผู้ป่วยเบาหวาน กับการรับประทานอาหารในหน้าร้อน
เบาหวานลงไต แนะนำอาหารจำกัดโปรตีนชะลอการเสื่อม
- ดูแลน้ำหนักตัวให้อยู่ในเกณฑ์ปกติตามค่า BMI ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดภาวะเซลล์ดื้อต่อฮอร์โมนอินซูลิน (Insulin Resistance) ทำให้น้ำตาลที่ลอยในกระแสเลือดถูกอินซูลินพาเข้าสู่เซลล์เพื่อนำไปเผาผลาญให้เกิดพลังงาน ดังนั้นผู้ป่วยที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนจึงแนะนำให้ลดน้ำหนัก 5% ของน้ำหนักตัว
เปลี่ยนแบบแผนการรับประทานอาหาร
- เลือกคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เป็นคาร์โบไฮเดรตที่อุดมด้วยใยอาหาร เช่น ข้าวแป้งไม่ขัดสี ธัญพืช และผักต่าง ๆ แต่ผักบางชนิดมีคาร์โบไฮเดรตอยู่มาก เช่น ฟักทอง ไม่ควรรับประทานมากเกินไป
- จำกัดปริมาณอาหารคาร์โบไฮเดรต บริโภคอาหารตามปริมาณที่เหมาะสมในแต่ละมื้อ
- กินผลไม้แต่พอประมาณ เพราะผลไม้เป็นอาหารที่มีน้ำตาล เรียกว่า Fructose มีอยู่ในผลไม้ทุกชนิด ไม่ว่าจะรสเปรี้ยวหรือรสหวาน แนะนำให้จำกัดการรับประทาน 3 – 4 ส่วนต่อวัน หรือ 1 ส่วนต่อมื้อ ตัวอย่าง 1 ส่วนบริโภค ได้แก่ แอปเปิ้ล 1 ลูก, กล้วยหนึ่งลูก, เมลอน 6 ชิ้นพอดีคำ
- เลี่ยงดื่มน้ำผลไม้ทุกชนิดเครื่องดื่มน้ำตาลสูงและขนมหวาน เนื่องจากไม่มีใยอาหารและมีน้ำตาลค่อนข้างสูง เนื่องจากน้ำตาลทรายที่ใส่ในขนมหวานสามารถถูกดูดซึมได้เร็ว ดังนั้นระดับน้ำตาลในเลือดจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
- จำกัดปริมาณแอลกอฮอล์ ในผู้หญิง ไม่เกิน 1 ดริ้ง และ ในผู้ชาย 2 ดริ้ง เนื่องจากแอลกอฮอล์สามารถทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงได้เช่นกัน และไม่ควรดื่มตอนท้องว่าง เพราะจะทำให้น้ำตาลต่ำได้
กินผิด ชีวิตติด "เบาหวาน" แนะวิธีห่างไกลโรคเรื้อรัง
ทั้งนี้การปรับพฤติกรรมสุขภาพรวมทั้งการรับประทานอาหารไม่มีสูตรใดหรือวิธีใดที่เหมาะสมกับคนทุกคน (No One – Size – Fits – All) ดังนั้นจึงแนะนำให้ผู้ป่วยทุกคนพบกับนักกำหนดอาหาร เพื่อประเมินความรู้ ความเข้าใจ และภาวะโภชนาการ จะได้หาแนวทางการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมสุขภาพที่เหมาะสมร่วมกัน
ข้อมูลจาก : โรงพยาบาลกรุงเทพ
ลดเสี่ยงเลี่ยงโรค! สุขภาพดีได้ด้วยการปรับพฤติกรรม
ข้อควรรู้เมื่อเกิด "แผลในผู้ป่วยเบาหวาน" เหตุผลที่รักษายากเสี่ยงลุกลาม