เช็ก!นิสัย“ติดเค็ม-โซเดียมสูง”หากพบ 1 ข้อ เพิ่มเสี่ยง“มะเร็งกระเพาะอาหาร”
“ไม่เค็มไม่นัวไม่กิน”เชื่อว่าไม่น้อยที่ถือคตินี้และคิดว่ากินนิดเดียวไม่เป็นไรหรอก รู้หรือไม่? นอกจากการได้รับสารเคมีบางชนิด การบริโภคอาหารไขมันสูง อาหารหมักดอง หรืออาหารที่ไหม้เกียมแล้ว นิสัย“ติดเค็ม” ก็เพิ่มโอกาสเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารโดยไม่ทันตั้งตัวได้
ทำไมนิสัยติดกินเค็มถึงเสี่ยงมะเร็งกระเพาะอาหาร ?
เพราะอาหารเค็ม ย่อมมากับโซเดียมสูง ยิ่งรับประทานเป็นประจำอย่างต่อเนื่องร่างกายมีการสะสมของโซเดียมเหล่านี้เป็นจำนวนมาก จะส่งผลให้ปริมาณเกลือโพแทสเซียมลดลงและเป็นสาเหตุทำให้ภูมิต้านทานลดลงตาม ยิ่งถ้าคนที่มีอาการติดเค็มแบบนี้นานๆ ก็ยิ่งมีความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารและหลอดอาหารได้มากกว่าคนอื่นหลายเท่านั่นเอง
เช็กดูหน่อยไหม ? ว่าตัวเองติดเค็มหรือไม่ ? ถ้าใช่แม้เพียงข้อเดียว ก็อาจทำให้คุณมีโอกาสเสี่ยงเป็นมะเร็งเพราะ “ติดเค็ม” ได้แล้ว
- มักปรุงน้ำปลา-ซีอิ๊วก่อนชิมทุกครั้ง
- กินข้าวไป เหยาะพริกน้ำปลาไปแทบทุกคำ
- ชอบกินขนมกรุบกรอบที่มีรสเค็ม
- ชอบกินอาหารสำเร็จรูป (ซึ่งส่วนใหญ่จะมีรสเค็ม)
- ชอบกินอาหารหมักดองเป็นพิเศษ
เพราะฉะนั้นทางที่ดีคือ ควรรับประทานแต่พอเหมาะพอสม ชิมก่อนปรุงทุกครั้งหรือพยายามเลี่ยงการปรุงเพิ่ม ลดปริมาณโซเดียมให้น้อยลง โดยการหลีกเลี่ยงขนมกรุบกรอบหรืออาหารแปรรูปหมักดอง (นานๆ ปล่อยใจกินทีก็ได้เอาที่พอเหมาะพอสม) หมั่นออกกำลังกาย และดื่มน้ำเปล่าสะอาดให้มากๆ เพื่อช่วยขจัดโซเดียมส่วนเกิน ที่สำคัญควรตรวจสุขภาพเป็นประจำเพื่อป้องกันไว้ก่อนสายเกินแก้
ขอบคุณข้อมูลจาก : โรงพยาบาลเปาโล
เตือนเทรนด์ “อิ๊วโซดา” เสี่ยงน้ำตาล-โซเดียมสูงเกินลิมิตสุขภาพพัง
เตือนเทรนด์ “อิ๊วโซดา” เสี่ยงน้ำตาล-โซเดียมสูงเกินลิมิตสุขภาพพัง
