เลี่ยงกินอะไรปลอดเชื้อ เอชไพโลไร (H. Pylori) ต้นตอมะเร็งกระเพาะอาหาร

H. Pylori (Helicobacter Pylori) หรือเชื้อเอชไพโลไร เป็นเชื้อแบคทีเรียชนิดหนึ่งเมื่อเข้าสู่ร่างกายจะอาศัยอยู่ภายในระบบทางเดินอาหาร ติดต่อระหว่างคนสู่คน โดยติดเชื้อได้จากการกินอาหารไม่ถูกสุขลักษณะ ทำให้เกิดการอักเสบของกระเพาะอาหาร ส่วนใหญ่ของผู้ติดเชื้อจะไม่มีอาการ แต่บางรายเชื้ออาจทำให้เกิดโรคแผลในกระเพาะอาหาร หรือแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น รวมถึงหากปล่อยทิ้งไว้เรื้อรังอาจลุกลามกลายเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารด้วย

อาการของการติดเชื้อเอชไพโลไร

• ปวดหรือแสบร้อนที่ท้องส่วนบนบริเวณเหนือสะดือ
• ปวดรุนแรงเมื่อท้องว่างหรือหลังจากรับประทานอาหาร
• คลื่นไส้ อาเจียน
• จุกเสียดลิ้นปี่
•  ท้องอืด เรอบ่อย
• เบื่ออาหาร
• น้ำหนักลดผิดปกติโดยไม่ทราบสาเหตุ

 ติดเชื้อเอชไพโลไรแบบรุนแรง ควรพบแพทย์

• มีปัญหาในการกลืน
• ปวดท้องอย่างรุนแรงและเรื้อรัง
• อาเจียนเป็นเลือดหรืออาเจียนมีสีน้ำตาลคล้ำ
•  อุจจาระเป็นเลือด ลักษณะของอุจจาระเป็นสีดำคล้ายยางมะตอย มีกลิ่นเหม็นรุนแรง จากแผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็ก เสี่ยงต่อ ภาวะโลหิตจาง, กระเพาะอาหารทะลุ รวมถึง โรคมะเร็งกระเพาะอาหาร

สาเหตุของการติดเชื้อเอชไพโลไร

อันที่จริงยังไม่แน่ชัด แต่สันนิษฐานว่าเกิดจากการสัมผัสเชื้อและนำเข้าปากแบบไม่รู้ตัว รวมถึงการบริโภคอาหารและน้ำที่มีการปนเปื้อนเชื้อ

ปัจจัยเสี่ยงติดเชื้อเอชไพโลไร H. Pylori คนทุกเพศทุกวัยมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อเอชไพโลไรทั้งสิ้น ทั้งที่มีอาการและไม่มีอาการ ซึ่งสามารถติดเชื้อชนิดนี้ได้กับทุกเพศทุกวัย โดยมีปัจจัยเสี่ยง ดังนี

• รับประทานอาหารดิบ กึ่งสุกกึ่งดิบ หรือของหมักดอง รวมถึงผักสดเป็นประจำ
• ดื่มน้ำไม่สะอาด
• อุปกรณ์ประกอบอาหารไม่ถูกสุขลักษณะ
• อาศัยในสิ่งแวดล้อมหรือรับประทานอาหารร่วมกับผู้ติดเชื้อ เนื่องจากเชื้อเอชไพโลไร สามารถติดต่อทางน้ำลายและสารคัดหลั่ง

เมื่อเชื้อแบคทีเรียเข้าสู่ร่างกายแล้วพยายามจะกำจัดเชื้อแบคทีเรียนี้ ด้วยการส่งเม็ดเลือดขาว และสร้างแอนติบอดี/สารภูมิต้านทาน เพื่อทำลายแบคทีเรียนี้ แต่ก็ไม่สามารถกำจัดแบคทีเรียนี้ได้จะเข้าไปโจมตีเยื่อบุกระเพาะอาหาร ทำให้เยื่อบุกระเพาะอาหารอ่อนแอลงจนไม่สามารถทนต่อกรดในกระเพาะอาหารที่มีความเข้มข้น ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดแผลที่กระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นได้ ซึ่งเป็นต้นเหตุของมะเร็งกระเพาะอาหารได้

“มะเร็งกระเพาะอาหาร” แตกต่าง “โรคกระเพาะ” อย่างไร? เช็กสัญญาณเสี่ยง!

อย่างไรก็ตาม การติดเชื้อ H. Pylori สามารถรักษาให้หายได้ ด้วยการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหารและการใช้ยาปฏิชีวนะร่วมด้วย ซึ่งส่วนใหญ่แพทย์จะสั่งจ่ายยาปฏิชีวนะรักษาร่วมกันอย่างน้อย 2-3 ชนิด เพื่อให้เกิดประสิทธิภาพในการกำจัดเชื้อมากขึ้น

ขอบคุณข้อมูลจาก : โรงพยาบาลเปาโล 

สาเหตุที่แท้จริงของ “มะเร็งกระเพาะอาหาร” ทำไมอายุ40+ ต้องระวัง ?

“มะเร็งกระเพาะอาหาร” ท้องอืดทุกครั้งหลังกินข้าวอาจเสี่ยงได้!