วิธีเลือกกระเช้าของขวัญปีใหม่ ให้ปลอดภัยป้องกันพิษจากอาหารกระป๋อง

การมอบกระเช้าของขวัญปีใหม่ นับเป็นธรรมเนียมนิยมมอบให้ผู้ใหญ่หรือคนรู้จัก ซึ่งปัจจุบันมีให้เลือกหลากหลายแต่ไม่ใช่ว่าจะเลือกอะไรมาให้คนอื่นก็ได้ เพราะหากเลือกไม่ดีอาจทำให้ผู้รับไม่ประทับใจไปเลยก็เป็นได้ โดยส่วนมากกระเช้าของขวัญส่วนใหญ่นำอาหารกระป๋อง และสำเร็จรูปมาจัดใส่ หากไม่ไม่สังเกตให้ดีอาจจะได้กระเช้าที่ไม่มีคุณภาพ กระป๋องบุบบู้บี้ เมื่อบริโภคเข้าไปจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพเพราะเครื่องกระป๋องที่มีการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์จะส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางด้านสี กลิ่น รสและคุณค่าของอาหาร 

โดยเฉพาะเชื้อโบทูลินัมซึ่งเป็นพิษต่อระบบประสาทอย่างรุนแรง เมื่อมีการกินเข้าไปพิษจะแสดงอาการให้เห็นภายใน  2-4  ชั่วโมงทำให้มีอาการคลื่นไส้อาเจียน  มีการอัมพาตของกล้ามเนื้อต่างๆสายตาเริ่มพร่ามองเห็นเป็นภาพซ้อน  ซึม  ง่วง  กลืนอาหารไม่สะดวกลิ้นและคอเริ่มอักเสบเพราะไม่สามารถกลืนน้ำลายได้กล้ามเนื้อต้นคออ่อนแรงจนยกหัวไหล่ไม่ขึ้นผู้ที่ได้รับเชื้อจุลินทรีย์ประเภทนี้มักเสียชีวิตด้วยระบบหายใจล้มเหลว  และหัวใจหยุดเต้นฉับพลันภายใน 3-6 วัน หลังจากรับเชื้อเข้าสู่ร่างกาย

วิธีการเลือกซื้อหรือจัดกระเช้าของขวัญด้วยตนเอง

• เลือกซื้อกระเช้าขายของที่ไม่ขึ้นรา
• ต้องดูฉลากเลขทะเบียนตำรับอาหาร  ชื่อ  และที่ตั้งสถานที่ผลิตและหมดอายุแล้ววัน เดือน ปี ที่ผลิต 
• ชื่อปริมาณวัตถุเจือปนในอาหาร น้ำหนักสุทธิ 
• สินค้าที่อยู่จัดในกระเช้ารวมทั้งลักษณะของเครื่องกระป๋อง ต้องไม่บวมไม่บุบบู้บี้ไม่เป็นสนิม ตะเข็บกระป๋องต้องไม่มีรอยรั่วเพราะอาจทำให้เกิดเชื้อจุลินทรีย์ขึ้นภายในกระป๋องได้ 
• ต้องมีฉลากต้องระบุเครื่องหมายอย.  มีเลขสารบบอาหารและที่อยู่ของผู้ผลิตที่ชัดเจน

ไอเดียเลือกซื้อของขวัญปีใหม่ ตามเทรนด์สุขภาพสบายใจทั้งคนให้คนรับ

คณะกรรมการอาหารและยา หรือ อย. ระบุว่าการเลือกซื้อกระเช้าของขวัญควรใส่ใจสุขภาพของผู้รับ ขอแนะนำให้เลือกเป็นกระเช้าผลไม้ เพื่อดูแลสุขภาพที่ดี และขอให้เป็นกระเช้าที่ปราศจากเครื่องดื่มที่ผสมแอลกอฮอล์ อย่างไรก็ตามมาตรการควบคุมให้กระเช้าของขวัญที่มีผลิตภัณฑ์อาหารจัดรวมอยู่ในภาชนะเดียวกันโดยมีการหุ้มห่อ ไม่ว่าจะเป็น กระเช้า ตะกร้า กล่อง ถุง หรือภาชนะใดๆ ต้องแสดงข้อความภาษาไทยที่เห็นได้ชัดเจน อ่านได้ง่าย และข้อความต้องแสดงรายละเอียด ได้แก่ ชื่อหรือประเภทหรือชนิดของอาหารแต่ละรายการที่บรรจุในกระเช้า , วันเดือนปีที่หมดอายุหรือควรบริโภคก่อนของอาหารที่จัดรวมในภาชนะบรรจุ ทั้งนี้ หากพบการจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารหมดอายุที่ผลการตรวจวิเคราะห์คุณภาพพบสิ่งที่น่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพ หรือมีการปนเปื้อนวัตถุอันตราย จะเข้าข่ายเป็นอาหารไม่บริสุทธิ์ มีโทษจำคุก ไม่เกิน 2 ปี หรือปรับไม่เกิน 2 หมื่นบาท หรือทั้งจำทั้งปรับ และหากพบว่าอาหารจัดรวมในภาชนะ เช่น กระเช้า ตะกร้า กล่อง ถุง หรือภาชนะใด ๆ  ไม่แสดงชื่อ ประเภท หรือชนิดของอาหารแต่ละรายการที่บรรจุ และไม่ระบุวันหมดอายุหรือควรบริโภคก่อนของอาหารแต่ละรายการที่บรรจุ จะมีโทษปรับไม่เกิน 3 หมื่นบาท หากผู้บริโภคพบผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีการแสดงฉลากถูกต้องสามารถร้องเรียนได้ที่ สายด่วน อย. 1556 หรือที่สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดทั่วประเทศ

ขอบคุณข้อมูลจาก : กรมอนามัย และ คณะกรรมการอาหารและยา 

เช็กลิสต์ก่อนเดินทางปีใหม่2567 วางแผน-เมาไม่ขับ ปลอดภัยตลอดทาง

5 ประเภทอาหาร กินซ้ำกินนานเสี่ยงสารพัดมะเร็งโรคเรื้อรังได้!