5 สุดยอดวิตามินพัฒนาสมองและความจำ ลดเสี่ยงอัลไซเมอร์

วิตามินอี มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจช่วยปกป้องเซลล์ประสาทและป้องกันความเสียหายต่อสมอง การศึกษายังพบว่าวิตามินอีสามารถช่วยรักษาเซลล์ประสาทให้คงอยู่แม้หลังจากป่วยด้วยโรคหลอดเลือดสมอง ซึ่งอาจช่วยปรับปรุงการทำงานของหน่วยความจำของสูงอายุ แต่ก่อนที่จะบริโภคเพิ่มเติม ควรตรวจสอบกับแพทย์ก่อน วิตามินอีอาจส่งผลต่อยาหลายชนิด

อาหารที่อุดมด้วยวิตามินอี ได้แก่

• อัลมอนด์
• ถั่วลิสง
• น้ำมันคาโนลา 
• เนื้อสัตว์
• ผลิตภัณฑ์จากนม
• ผักใบเขียว

เลซิติน สารอาหารบำรุงสมองจากธรรมชาติป้องกันอัลไซเมอร์ เพิ่มประสิทธิภาพความจำ

ตาใสปิ๊ง! ด้วยอาหารบำรุงดวงตาจากธรรมชาติ ป้องกัน-ชะลอปัญหาด้านสายตา

วิตามินบี 6 เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสมองในการทำงานตามปกติ  นักวิจัยยังระบุว่า วิตามินบี 6 ช่วยปรับปรุงการทำงานของหน่วยความจำพร้อมกับการทำงานหลายอย่างในร่างกาย ซึ่งผู้ที่เป็นโรคไตอาจมีแนวโน้มที่จะพัฒนาภาวะขาดวิตามินบี 6 วิตามินบี 6 ถือว่าปลอดภัย แต่โปรดปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภค คุณสามารถพบวิตามินบี 6 อาหารชนิดต่อไปนี้

• แครอท
• ไข่
• ผัก
• ปลาทูน่า 

วิตามินซี สารต้านอนุมูลอิสระที่รู้จักกันดีและอาจเพิ่มการทำงานของหน่วยความจำของคุณ นักวิจัยพบความสัมพันธ์ระหว่างทารกที่มีอาการขาดวิตามินซีและปัญหาความจำ นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยอีกชิ้นที่ยืนยันว่าวิตามินซีมีคุณสมบัติป้องกันความจำเสื่อม แหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยมคือผักและผลไม้ โดยเฉพาะผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น ส้ม มะนาว หรือเกรปฟรุต

วิตามินบี 12 มีบทบาทสำคัญใน การสร้างเม็ดเลือดแดง พัฒนาการทำงานของเส้นประสาทเพิ่มระดับโฮโมซิสเทอีนในเลือดที่เป็นกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ต่อการทำงานของสมอง ซ่อมแซมเส้นใยประสาทของสมอง ช่วยเพิ่มความจำเมื่อทำงานร่วมกับวิตามินบี สามารถพบวิตามินบี 12 ได้ใน

• เนื้อสัตว์
• ปลา
• ผลิตภัณฑ์จากนม 

ดังนั้น หากคุณบริโภคมังสวิรัติ คุณอาจเสี่ยงต่อการขาดวิตามินบี 12 หากคุณไม่รับประทานอาหารเสริม 

รู้จักชนิด "วิตามินซี" กินให้ถูกต้องได้ประโยชน์สูงสุด

วิตามินดี มีประโยชน์ ในการบำรุงกระดูกให้แข็งแรง ควบคุมการทำงานของเซลล์หลายอย่างต้านการอักเสบมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและสามารถปกป้องการทำงานของสมอง นักวิจัยอาจแสดงให้เห็นว่าการขาดวิตามินดีขัดขวางความสามารถของสมองในการวางแผนและสร้างความทรงจำใหม่ โดยปกติแล้ว คุณไม่สามารถพบวิตามินดีในปริมาณสูงในอาหารหลายชนิด แต่พบได้บ้างในอาหารจำพวก

• น้ำมันตับปลา
• ปลาที่มีไขมันสูง (เช่น แซลมอน ทูน่า)
• ไข่แดง
• นมและผติภัณฑ์จากนม
• เห็ด
• เมล็ดธัญพืช
• สาหร่ายบางชนิด 

ทั้งนี้ร่างกายของคุณสามารถผลิตได้ แต่ควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการเสริมวิตามินดีด้วย 

อย่างไรก็ตามวิตามิน และ อาหารเป็นเพียงปัจจัยเสริม การดำเนินชีวิตที่ดี กินดี นอนดี ออกกำลังกายดี รวมถึงการคิดดี จะช่วยพัฒนาการสมองได้ดียิ่งขึ้นนะคะ

ข้อมูลจาก : thehealthfeed

อาหารเสริมธาตุเหล็ก บำรุงเลือด สร้างเม็ดเลือดแดงป้องกันโลหิตจาง

ส่อง 10 เทรนด์ “อาหารเพื่อสุขภาพ” มาแรงปี 2566