8 อาหารบำรุงไต ห่างไกลโรคไตเรื้อรัง ประโยชน์ครบสารอาหารแน่น

ซึ่งไตมีหน้าที่สำคัญอย่างยิ่ง ที่เป็นเหมือนตัวกรองที่กำจัดทุกสิ่งที่คุณไม่ต้องการออกจากร่างกาย อวัยวะรูปถั่วทั้งสองนี้ทำหน้าที่กรองเลือดของคุณ  และขจัดสารพิษและของเหลวส่วนเกิน  ไม่เพียงแค่นั้น แต่ยังรักษาระดับโพแทสเซียม โซเดียม และอื่นๆ ของคุณให้อยู่ในเกณฑ์ปกติอีกด้วย ในขณะเดียวกันก็ผลิตฮอร์โมนที่ช่วยควบคุมทุกอย่างตั้งแต่ความดันโลหิตไปจนถึงความแข็งแรงของกระดูก เห็นไหมคะ? ว่าไตสำคัญแค่ไหน ซึ่งหากไตไม่แข็งแรงก็จะส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพในทุกด้าน โดยเฉพาะโรคไตเรื้อรัง

อาหารที่ดีที่สุดสำหรับไตที่แข็งแรง

• ปลาที่มีไขมัน ปลาทูน่า ปลาแซลมอน หรือปลาเทราต์ อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ด้วยเช่นกัน จากข้อมูลของมูลนิธิไตแห่งชาติไขมันโอเมก้า 3 อาจช่วยลดระดับไขมัน (ไตรกลีเซอไรด์) ในเลือด และอาจลดความดันโลหิตด้วย
• กะหล่ำปลี  ผักที่มีสารอาหารหนาแน่นนี้มีทั้งโพแทสเซียมและโซเดียมต่ำในขณะที่บรรจุไฟเบอร์ วิตามิน C และ K และอื่นๆ อีกมากมาย  นอกจากนี้กะหล่ำปลียังมีประโยชน์หลายอย่าง คุณสามารถใช้มันในสลัดหรือใส่ใน แซนด์วิช และอื่นๆ ได้อีกด้วย
• พริกหยวก เช่นเดียวกับกะหล่ำปลี พริกหยวกมีสารอาหารที่ดีมากมายโดยมีโพแทสเซียมในระดับต่ำ คุณจะได้รับวิตามิน B6, B9, C และ K รวมถึงไฟเบอร์ และยังให้สารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย 
• แครนเบอร์รี่ ช่วยป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะที่ส่งผลกับไตโดยตรง นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยต่อสู้กับการอักเสบ และยังช่วยเพิ่มสุขภาพของหัวใจและระบบย่อยอาหาร 

อาหารเหล่านี้เป็นเพียงคำแนะนำเบื้องต้นเท่านั้นหลักจริงๆในการดูแลไต

• เลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างหลากหลายจำกัดการรับประทานเนื้อแดง และอาหารที่มีไขมันสูง
• ดื่มน้ำให้มากขึ้น วันละ 6-8 แก้วต่อวัน การดื่มน้ำช่วยสนับสนุนให้ระบบต่างๆ ทำงานได้อย่างราบรื่น กรองสารพิษออกจากเลือดและขับสารพิษทางปัสสาวะ
• หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง
• หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์แปรรูปประเภทเนื้อหมัก เนื้อกระป๋อง และมันฝรั่งทอด
• เติมเกลือไม่เกิน 1 ช้อนชาต่อวัน และน้ำตาลไม่เกิน 6 ช้อนชาต่อวัน
• ไม่สูบบุหรี่ เพราะส่งผลต่อหัวใจและไต คนสูบบุหรี่มีแนวโน้มที่จะตกอยู่ในภาวะไตวายมากถึง 3 เท่า เมื่อเทียบกับคนที่ไม่สูบบุหรี่
• หลีกเลี่ยงการกินยาแก้ปวดต้านการอักเสบ โดยเฉพาะยาแก้ปวดต้านการอักเสบที่ต้องทานหลังอาหารทันทีมักมีพิษต่อไต และการทานยาติดต่อกันเป็นระยะเวลานานจะเร่งให้การทำงานของไตเสื่อมถอยลง
• ออกกำลังกายสม่ำเสมอ ช่วยทำให้กระบวนการเผาผลาญทำงานดีขึ้น 

ที่สำคัญหากมีความผิดปกติหรือป่วยเป็นโรคไตอยู่ ควรปรึกษาแพทย์ถึงโภชนาการที่ควรได้รับเฉพาะบุคคลด้วยนะคะ

ขอบคุณข้อมูลจาก : cnet และ คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี