โพรไบโอติกส์ VS พรีไบโอติกส์ ต่างกันอย่างไร ? มีประโยชน์อะไรกับร่างกายบ้าง?

เผยแพร่: 14 ก.พ. 2566

ร่างกายของเรามีจุลินทรีย์อาศัยอยู่เป็นจำนวนมาก มีทั้งจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ ไม่มีประโยชน์ และให้โทษต่อร่างกาย โดยจุลินทรีย์ที่คุ้นหูและถูกกล่าวถึงบ่อย ๆ ได้แก่ “โพรไบโอติกส์” และ “พรีไบโอติกส์” ซึ่งหลายคนยังสับสนกับ จุลินทรีย์ 2ชนิดนี้ เรามาหาคำตอบกันค่ะว่า จุลินทรีย์ 2 ชนิดนี้ต่างกันอย่างไร ไปหาคำตอบกันค่า

โพรไบโอติกส์ VS พรีไบโอติกส์ แตกต่างกันอย่างไร ?

โพรไบโอติกส์ (Probiotics)

เป็นจุลินทรีย์ขนาดเล็กชนิดดี ช่วยในการทำงานของระบบทางเดินอาหารและระบบอื่น ๆ ของร่างกายเมื่อมีจุลินทรีย์อยู่ในปริมาณที่เหมาะสม บางครั้งเรียกว่า “จุลินทรีย์ที่มีชีวิต” มีคุณสมบัติทนต่อกรดและด่าง ช่วยผลิตสารต่อต้านหรือกำจัดเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรคได้ ดังนั้น โพรไบโอติกส์ จึงช่วยทำให้เกิดความสมดุลทั้งระบบของร่างกายนั่นเอง

ซึ่งปัจจุบันหาได้ในอาหารอย่าง โยเกิร์ต,นมเปรี้ยว,กิมจิ,มิโซะ,น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล ,ชีสบางชนิด,ดาร์กช็อกโกแลต และคอมบูฉะเป็นต้น (เลือกยี่ห้อดีๆ ไม่ให้น้ำตาลสูงเกินไปนะคะ)

พรีไบโอติกส์ (Prebiotics)

เป็นอาหารของจุลินทรีย์โพรไบโอติก เป็นสิ่งไม่มีชีวิตซึ่งร่างกายไม่สามารถย่อยและดูดซึมได้ แต่จะสามารถถูกย่อยสลายโดยจุลินทรีย์โพรไบโอติกส์ ทำให้กระตุ้นการเจริญเติบโตและการทำงานของโพรไอโอติกส์

บทบาทของพรีไบโอติกส์

สร้างเกราะป้องกันบริเวณเยื่อบุลำไส้
ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ก่อโรค หรือ “เชื้อฉวยโอกาส”
กระตุ้นระบบการย่อยอาหารโดยการสร้างเอนไซม์หลายชนิด
ช่วยรักษาสมดุลจุลินทรีย์ในร่างกายที่เสียไป
เหนี่ยวนำ และกระตุ้นการตอบสนองต่อภูมิคุ้มกัน

พรีไบโอติกส์เป็นอาหารของโพรไบโอติกส์นั่นเอง ดังนั้นหากรับประทานอาหารพวกพรีไบโอติกส์เยอะ ก็จะช่วยให้จุลินทรีย์โพรไบโอติกส์ทำงานได้ดียิ่งขึ้น เมื่อจุลินทรีย์ดีทำงาน (กำจัดจุลินทรีย์ก่อโรค) ได้ดี ร่างกายก็จะเกิดสุขภาวะที่ดี

กลุ่มอาหารลด อาการท้องอืด ขับลม อาหารไม่ย่อย เพิ่มประสิทธิภาพลำไส้ให้สมดุล

รู้จักแบคทีเรียเอชไพโลไร (H. Pylori) พิษร้ายก่อโรคมะเร็งกระเพาะอาหาร

อาหารอุดมพรีไบโอติกส์ตามธรรมชาติ

หัวหอม
กระเทียม
ถั่วเหลือง
ถั่วแดง
ไฟเบอร์ในผักและผลไม้ต่าง ๆ โดยเฉพาะผักหรือผลไม้ที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนอย่างไฟเบอร์และแป้งต้านการย่อย เช่น ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต แอปเปิ้ล กล้วย และมะเขือเทศ เป็นต้น

ทั้งนี้หากรับประทานอาหารเสริมที่ระบุว่า มีส่วนผสมของ โพรไบโอติกส์ และพรีไบโอติกส์ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานทุกครั้ง

ขอบคุณข้อมูลจาก : โรงพยาบาลกรุงเทพ