วิตามินบี 1 ช่วยป้องกันหัวใจ ลดความเสี่ยงภาวะใหลตาย
ภาวะใหลตาย คือภาวะเฉียบพลันอันตรายที่ไม่มีสัญญาณเตือนไม่มีโอกาสได้บอกรักหรือบอกลาคนที่เรารัก ซึ่งทางการแพทย์ระบุไว้ว่าวิตามินบางชนิดอย่าง วิตามินบี 1 สามารถความลดความเสี่ยงได้ รู้จักแหล่งธรรมชาติและปริมาณการรับอย่างเหมาะสม
ทางการแพทย์ ระบุว่า โรคใหลตาย มีสาเหตุที่สำคัญจาก ภาวะร่างกายขาดแร่ธาตุโพแทสเซียม ทำให้กล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือดไปหล่อเลี้ยง ส่งผลให้หัวใจเต้นแรงขึ้นและเสียชีวิตในที่สุด ปัจจัยที่เกี่ยวข้องของโรคมี 2 ประการด้วยกัน ได้แก่
- การบริโภคอาหารที่มีสารพิษวันละเล็กน้อย จนเกิดการสะสมและเป็นพิษต่อกล้ามเนื้อหัวใจการขาดสารอาหารที่เป็นวิตามินบี 1
- อย่างรุนแรงเฉียบพลัน ทำให้คนที่แข็งแรงอยู่ดีๆ รู้สึกอ่อนเพลียและอยากนอน เมื่อหลับแล้วก็หัวใจวายตายเกือบจะทันที
4 สาเหตุ โรคใหลตาย ภาวะเฉียบพลัน ไม่มีสัญญาณเตือน ใครบ้างต้องระวัง
“วิตามิน” กินมากไปเสี่ยงตับทำงานหนัก แนะปริมาณที่เหมาะสมต่อวัน
โดยโรคนี้สัมพันธ์ใกล้ชิดกับภาวะทุพโภชนาการ และสุขนิสัยการกินที่ผิด
จะเห็นได้ว่า จากข้อมูลข้างต้น วิตามินบี 1 สามารถป้องกันอาการใหลตายได้ ซึ่งขึ้นว่า เป็น “วิตามินเสริมขวัญและกำลังใจ” เพราะช่วยบำรุงประสาท โดยวิตามินบีแต่ละตัวจะทำงานเสริมซึ่งกันและกัน ต้องรับประทานร่วมกันจึงจะมีประสิทธิภาพมากกว่าแยกรับประทาน โดยวิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 6 ควรรับประทานในปริมาณที่เท่า ๆ กัน
วิตามินบี 1 (ไทอามีน) จัดเป็นหนึ่งในวิตามินที่ละลายในน้ำ จะอยู่ในร่างกาย 2 – 4 ชั่วโมง ส่วนที่เหลือจากการใช้งานจะถูกขับออกทางไตมากับปัสสาวะ โอกาสที่จะสะสมในร่างกายจึงมีน้อยไม่ค่อยก่อผลข้างเคียง ซึ่งวิตามินบี 1 จะช่วยเกี่ยวกับการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ ป้องกันโรคเหน็บชา หากขาดจะเกิดอาการกล้ามเนื้ออ่อนแรง
แหล่งวิตามินบี 1 ได้ตามธรรมชาติ ได้แก่
- ผัก
- โฮลวีต
- ถั่วเหลือง
- ข้าวโอ๊ต
- ถั่วลิสง
- รำข้าว
- เปลือกข้าว
- เมล็ดที่ไม่ผ่านการขัดสี
- บริเวอร์ยีสต์ นม
- ไข่แดง
- ปลา
- เนื้อออร์แกนิก
- เนื้อหมูไม่ติดมัน
ผลเสียของการรับประทานเกินขนาด ปัจจุบันยังไม่พบว่ามีอาการเป็นพิษ เพราะหากเรารับประทานเกินขนาดก็จะถูกขับออกทางปัสสาวะและไม่มีการสะสมแต่อย่างใด เนื่องจากเป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ หากมีอาการ (ซึ่งพบได้น้อยมาก ๆ หรือแทบไม่เกิดเลย) ก็คือ สั่น โรคเริมกำเริบ ตัวบวม กระวนกระวาย หัวใจเต้นเร็ว และภูมิแพ้
ศัตรูของวิตามินบี 1 ได้แก่ วิธีการปรุงอาหาร เช่น ความร้อนจากการทำอาหาร คาเฟอีน แอลกอฮอล์ น้ำ อากาศ ฮอร์โมนเอสโตรเจน ยาลดกรดในกระเพาะ ยาในกลุ่มซัลฟา เป็นต้น
ความลับวิตามิน B เสริมสร้างภูมิต้านทานบำรุงประสาทและสมอง
คำแนะนำการรับวิตามินบี 1
- วิตามินบี 1 ในรูปของอาหารเสริม มีปริมาณตั้งแต่ 25 – 500 มิลลิกรัม จะมีประสิทธิภาพดีมากหากอยู่ในรูปของวิตามินบีรวม เช่น วิตามินบี 2 วิตามินบี 5 วิตามินบี 6 วิตามินบี 12 กรดโฟลิก โดยขนาดที่แนะนำให้รับประทานคือ 100-300 มิลลิกรัม
- ปริมาณที่แนะนำให้รับประทานต่อวันหรือที่ร่างกายต้องการต่อวันคือ 1-1.5 มิลลิกรัม สำหรับผู้ใหญ่ และ 1.5-1.6 มิลลิกรัม สำหรับหญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร
- หากคุณเป็นคนที่ชอบรับประทานอาหารหวานจัด ดื่มเหล้า สูบบุหรี่เป็นประจำ ร่างกายจะต้องการวิตามินบี 1 เพิ่มมากขึ้น
- หากตั้งครรภ์ ให้นมบุตร หรือรับประทานยาคุม คุณต้องได้รับวิตามินบี 1 มากกว่าปกติ
- หากคุณรับประทานยาลดกรดในกระเพาะหลังอาหารเป็นประจำ คุณอาจไม่ได้รับวิตามินบี 1 ที่ควรจะได้จากอาหารมื้อนั้น ๆ
- ในภาวะเครียด เจ็บป่วย มีอาการบาดเจ็บหลังผ่าตัด คุณควรรับประทานวิตามินบีรวมเสริมด้วย
- เมื่อเจ็บป่วย มีอาการเครียด ผ่าตัด ร่างกายจะต้องการวิตามินบี 1 เพิ่มมากขึ้นเป็นพิเศษ
ขอบคุณข้อมูลจาก : กรมสุขภาพจิต และ โรงพยาบาลสมิติเวช
สมุนไพร-วิตามิน กินมาก-กินนาน ไม่ระวังเสี่ยงตับอักเสบอันตรายถึงชีวิต
อาการเหน็บชา เตือนภาวะขาดวิตามินบี 1 เสี่ยงโรคหัวใจ