7 อาหารคลายเครียด เพิ่มฮอร์โมนเชโรโทนิน ช่วยให้อารมณ์ดีลดความเมื่อยล้า

ความเครียดนอกจากส่งผลกระทบต่อสุขภาพจิตแล้ว ยังส่งผลทำให้สุขกายแย่ตามไปด้วย นอกจากการจัดการความเครียดด้วยตนเองแล้วการเลือกอาหารนับเป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ทำให้หายเครียดได้ด้วยการควบคุมฮอร์โมนในร่างกาย!

อาหารคลายเครียด

• ข้าวแป้ง หรือธัญพืชที่ไม่ขัดสี

อาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตจะช่วยเพิ่มระดับของฮอร์โมนเชโรโทนิน (Serotonin) ทำให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลายและนอนหลับได้ง่ายขึ้น ชื่งข้าว แป้งที่ไม่ได้ขัดสีใช้เวลาย่อยนาน รักษาระดับน้ำตาลในเลือด ส่งผลให้ร่างกายผ่อนคลายความตึงเครียด

ไขมัน-คาร์โบไฮเดรต "ไม่ควรงด" มีส่วนช่วยบำรุงสมอง ลดเสี่ยงอัลไซเมอร์

สารอาหาร-วิตามินที่ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันความเสื่อมจากแสงสีฟ้า!

• ส้ม หรือฝรั่ง

ผลไม้ที่มีวิตามินชีสูง เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ หากมีความเครียดร่างกายมีแนวโน้มที่จะเกิดอนุมูลอิสระมากขึ้น วิตามินชีจึงช่วยต้านอนุมูลอิสระและซ่อมแชมร่างกาย ลดความดันโลหิตและลดฮอร์โมนคอร์ติซอล ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่เกิดจากความเครียด

• กล้วย ถั่วเปลือกแข็ง เนื้อสัตว์ และไข่

อาหารเหล่านี้มีกรดอะมิโน ทริปโตเฟน (Tryptophan) ที่เป็นสารตั้งต้นของการผลิตฮอร์โมนเชโรโทนิน ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่ช่วยทำให้รู้สึกอารมณ์ดี

• ชาเชียว

สารมีแอล-ธีอะนีน (L-theanine) ในชาเขียวเป็นโปรตีนที่ช่วยให้สมองผ่อนคลาย จึงช่วยลดความเครียดและความวิตกกังวล อีกทั้งยังมีสารอิพิแกลโลคาเทชิน แกลเลตที่ช่วยลดความเหนื่อยล้าของร่างกายและจิตใจทำให้รู้สึกผ่อนคลายขึ้น

• ผักโขม

อุดมไปด้วยแร่ธาตุแมกนีเซียม ช่วยลดความเครียด ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย และช่วยควบคุมความดันโลหิต นอกจากนี้ ยังอุดมไปด้วยวิตามินซี จึงช่วยลดความดันโลหิตและคอร์ติซอล ซึ่งเป็นฮอร์โมนความเครียด

• บรอกโคลี

มีวิตามินบี 6 และยังมีกรดโฟลิก (Folic acid) ที่เป็นสารสำคัญในการลดภาวะซึมเศร้า

• ดาร์กช็อกโกแลต

แหล่งอุดมด้วยทีโอโบรมีน มีลักษณะคล้ายกาเฟอีน และที่โอฟิลลีน ทำให้รู้สึกดีและผ่อนคลาย อีกทั้งยังมีฟีนิลเอทิลเอมีน หรือ PEA ช่วยให้สารสื่อประสาททำงานได้ดีขึ้น และกรดแกมมาแอมิโนบิวทิริก ช่วยลดความวิตกกังวลได้ แต่ระวังปริมาณน้ำตาลและไขมัน ควรอ่านฉลากให้ดีก่อนรับประทาน

โกโก้ ช่วยต้านเศร้า-เสริมภูมิ แพทย์แนะกินให้ถูกช่วยสุขภาพมากกว่า!

แม้อาหารข้างต้นจะช่วยลดความเครียด ทำให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลาย อย่างไรก็ตาม ควรรับประทานอาหารให้หลากหลายครบ 5 หมู่ ดื่มน้ำสะอาดให้เพียงพอต่อร่างกาย เลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และเครื่องดื่มจำพวกกาแฟ โคล่า เครื่องดื่มชูกำลัง และชาในปริมาณมาก เนื่องจากมีกาเฟอีนทำให้เพิ่มความวิตกกังวล อาการซึมเศร้า และการนอนหลับยากขึ้น นอกจากนี้ ควรออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เพื่อกระตุ้นให้ร่างกายหลั่งสารเอนดอร์ฟิน (Endorphin) ทำให้ร่างกายผ่อนคลายและรู้สึกมีความสุขมากขึ้น

อาหารเป็นเพียงหนึ่งองค์ประกอบเท่านั้นอันที่จริงแล้วต้องค้นหาบ่อเกิดแห่งความเครียดและแก้ไขมันตรงจุด อีกทั้งควรเลือกกินอาหารให้เหมาะสมและหลากหลายครบ 5 หมู่ หากต้องการ เลือกกินวิตามินเสริมใด ควรได้รับคำแนะนำถึงปริมาณที่หมาะสมจากแพทย์หรือเภสัชกรก่อนเท่านั้น โดยเฉพาะผู้ที่มีโรคประจำตัว

ขอบคุณข้อมูลจาก : กรมสุขภาพจิต

น้ำผักผลไม้ กินติดต่อกันทุกมื้อเป็นเวลานานช่วยดีท็อกซ์ได้จริงหรือไม่ ?

แตงกวา ผลไม้ฉ่ำน้ำแคลต่ำ สารอาหารสูง แต่ควรกินอย่างระวัง!